الجبن من الأطعمة التي تحتوي على فوائد غذائية كبيرة، فهو غني بالكالسيوم الذي يعزز صحة العظام ويمنع هشاشتها، وكما يحتوي على فيتامين D وB12 بالإضافة إلى البروتينات التي تساهم في نمو العضلات وتقوية المناعة، والجبن يعتبر مكونًا رئيسيًا في العديد من الأطباق المختلفة ويعزز من القيمة الغذائية لأي وجبة، ومن بين أنواع الجبن التي تحظى بشعبية كبيرة بين المصريين هي الجبن الرومي، التي تتميز بطعمها المميز وفوائدها الصحية العديدة، وإذا كنتي تبحثين عن طريقة لتحضير الجبن الرومي في المنزل بطريقة اقتصادية، فلا تبحثي أكثر من ذلك.
طريقة تحضير الجبنة الرومي في المنزل
لتحضير الجبنة الرومي في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 مقدار من اللبن كامل الدسم.
- 7 ملاعق من نشا الذرة.
- نصف مقدار من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
- 4 ملاعق من الزيت.
- جبنة رومي.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملون طعام برتقالي.
خطوات تحضير الجبنة الرومي بسهولة
- في البداية، اخلطي اللبن البارد مع النشا في وعاء، ثم أضيفي الملح والزيت والفلفل الأسود وملون الطعام.
- سخني الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح قوامه كريمي.
- أضيفي الجبنة المبشورة مع الجبنة الرومي إلى الخليط، وامزجيهم جيدًا حتى يتجانس المزيج.
- حضري علب الثلاجة، وادهنيها بالزيت ثم غلفيها بالبلاستيك، وضعي المزيج داخل العلب.
- أدخلي العلب إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة حتى تتماسك الجبنة.
- بعد مرور الوقت، قومي بإخراج الجبنة من العلب، ثم قطعيها إلى شرائح لتقديمها.