تفريغ الكوسا والباذنجان يعتبر من المهام المرهقة التي تأخذ وقتًا طويلًا وتحتاج إلى مجهود كبير، خاصة عند استخدام المقوار ولكن اليوم نقدم لكِ طريقة بسيطة وسهلة تتيح لك إنجاز المهمة بسرعة ودون تعب.
طريقة تفريغ الكوسا بدون مقوار
ابدئي بغسل الكوسا جيدًا، ثم قطعي الطرفين لتصبح جاهزة للتفريغ إذا كانت الكوسا كبيرة الحجم، يمكن تقسيمها إلى نصفين لتسهل المهمة بالنسبة للكوسا الصغيرة، اتركيها كما هي استخدمي ملعقة صغيرة وادخليها في طرف الكوسا، ثم قومي بتدويرها داخل الثمرة بشكل دائري لإزالة القلب بالكامل بسهولة إذا كانت الكوسا صلبة قليلًا، يمكنك ترطيب الملعقة بالماء لتسهيل العملية.
طريقة تفريغ الباذنجان بسرعة
لتحضير الباذنجان، ابدئي بقطع الرأس، ثم استخدمي الملعقة بنفس الطريقة مع تحريكها بشكل دائري لإفراغه إذا كان الباذنجان قاسيًا، ضعيه في ماء دافئ لمدة 5 دقائق، وسيصبح أكثر طراوة وأسهل في التفريغ.
كيفية الاستفادة من قلب الكوسا والباذنجان
لا تفرطي في التخلص من قلب الكوسا والباذنجان، بل يمكن الاستفادة منهما في العديد من الأطباق يمكنك إضافة قلب الكوسا إلى شوربة الخضار أو صينية البطاطس بالفرن أما قلب الباذنجان، فيمكنك تحضيره مع صلصة الطماطم والثوم للحصول على طبق لذيذ.
نصائح لتوفير الوقت والجهد أثناء التفريغ
إذا كنتِ بحاجة إلى تفريغ كمية كبيرة من الكوسا والباذنجان، اطلبِ مساعدة أحد أفراد الأسرة أو قسمي العمل على فترتين اختاري ثمارًا طرية لتسهل عليكِ العملية، واستخدمي ملعقة صغيرة مريحة للتحرك بسهولة داخل الخضار.
بإتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك إنجاز مهمة تفريغ الكوسا والباذنجان بسرعة ودون تعب.