الكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج مع الحشوة الكريمية الناعمة من الداخل، وتحضيرها في المنزل لم يعد صعبًا، بل يمكنك تجهيزها بسهولة دون الحاجة إلى تكلفة كبيرة أو وقت طويل، وإذا كنتِ ترغبين في تجربة كنافة بالقشطة بمذاق يضاهي المحلات، تابعي معنا الطريقة بالتفصيل.
المكونات المطلوبة
لتحضير كنافة بالقشطة شهية، ستحتاجين إلى:
- للكنافة: نصف كيلو كنافة، كوب من السمنة المذابة، كوب سكر بودرة
- للحشوة: كوب حليب، ملعقتان كبيرتان من النشا، ملعقة صغيرة فانيليا، كوب قشطة، ملعقتان كبيرتان كريم شانتيه
- للشربات: كوب سكر، كوب ماء، نصف ليمونة
خطوات التحضير
- في وعاء على نار هادئة، اخلطي السكر مع الماء وعصير الليمون حتى تحصلي على شربات ثقيل، ثم اتركيه يبرد
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع النشا والكريم شانتيه والفانيليا على نار متوسطة حتى يثقل القوام، ثم أضيفي القشطة واتركي الخليط يبرد
- ادهني صينية بالسمنة، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا، ثم وزعي الحشوة بالتساوي
- أضيفي باقي الكنافة واضغطي عليها برفق، ثم وزعي السمنة على الوجه
- أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها وأضيفي إليها الشربات البارد فورًا
- قدميها دافئة واستمتعي بطعم لا يقاوم
نصيحة ذهبية
لضمان قرمشة مثالية، احرصي على تفتيت الكنافة جيدًا قبل استخدامها، وتوزيع السمنة بالتساوي حتى تحصلي على نتيجة مذهلة.