في الوقت الحالي أصبح اهتمام الأمهات بصحة أطفالهن من أهم الأولويات لهن، لذلك يحرصن على عمل وجبة إفطار صحية متكاملة للمدرسة، والتي يذهب إليها الطفل في الصباح الباكر، ويجب عليه خلال هذه الفترة تناول الإفطار في الخارج لذلك تقوم الأم بإعداد وجبة صحية خوفاً من لجوء طفلها إلى تناول الطعام في الخارج وهو ما يكون مضر في بعض الأحيان، بالتالي يكون سبب في تعرض طفلك إلى بعض المخاطر، لهذا تقوم الأم بإعداد وجبة صحية بسيطة سريعة التحضير مثل سندوتشات الجبنة التي يحبها جميع الأطفال، كما يجعل السيدات يرغبون في معرفة كيفية صنعها في المنزل.
مكونات عمل الجبنة البيضاء
يمكن عمل الجبنة البيضاء بسهولة في مطبخك ولكن قبل سرد طريقة العمل يجب معرفة المكونات التي يجب أن تتوفر لكي يتم صنع هذه الوصفة، وهي كالآتي:
- 1 كوب من اللبن كامل الدسم.
- 1 ملعقة صغيرة من المنفحة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل الجبنة البيضاء
يمكن إتباع عدة خطوات سهلة للغاية لكي يتم عمل الجبنة البيضاء في المنزل، ويمكن سرد هذه الخطوات في عدة نقاط على النحو الآتي:
- في البداية يتم وضع كوب من اللبن يكون كامل الدسم داخل وعاء عميق يسخن على درجة حرارة 40 درجة مئوية.
- بعد ذلك يتم رفع اللبن من على النار ونضيف إليه المنفحة ثم يتم تقليب المكونات مع بعضها وتقلب في الاتجاه المعاكس لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- نضيف الزبادي إلى الخليط في الخطوة القادمة ونستمر في تقليب المكونات مع بعضها.
- يتم إضافة الملح بعد ذلك.
- ثم يتم تغطية الوعاء وتركه لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يتحول إلى جبنة.
- بعد ذلك يتم وضع شاش على الجبنة قم نضغط عليها لكي يتم التخلص من الماء الموجود بها.
- في النهاية يتم تقطيع الجبنة إلى مكعبات صغيرة ثم توضع في الثلاجة