في خطوة مفاجئة، أصدرت وزارة التموين والتجارة الداخلية قرارًا جديدًا يخص رغيف العيش المدعم، وهو ما أحدث حالة من القلق بين أصحاب المخابز في جميع أنحاء مصر القرار، الذي جاء في وقت يعاني فيه الاقتصاد المصري من تحديات متعددة، يهدف إلى تحسين جودة الخبز المدعوم ولكنه يتضمن إجراءات مشددة قد تُغير طريقة العمل في المخابز بشكل ملحوظ.
تعزيز الرقابة على المخابز لضمان الجودة
من بين القرارات التي شملها التعديل الأخير، تم الإعلان عن تعزيز الرقابة على المخابز بشكل غير مسبوق حيث أكدت الوزارة أنها ستقوم بإرسال فرق مراقبة بشكل دوري إلى المخابز للتأكد من التزامها بالمعايير المحددة لإنتاج الخبز المدعوم وتشمل هذه الرقابة متابعة توزيع الدقيق المدعوم والتأكد من وصوله إلى المخابز المعتمدة فقط، مع منع تهريبه أو استخدامه بطرق غير قانونية الهدف من هذه الإجراءات هو ضمان وصول الدعم إلى المواطنين المستحقين وحماية صحتهم.
تحديد وزن ثابت للرغيف المدعوم
تزامنًا مع الخطوات الرقابية، قررت وزارة التموين تحديد وزن ثابت لرغيف الخبز المدعوم ويهدف هذا التعديل إلى ضمان أن المواطنين يحصلون على الكمية المناسبة من الخبز مقابل الدعم المقدم لهم كما أكدت الوزارة أنها ستتخذ إجراءات قانونية ضد أي مخبز يخالف هذا النظام ويقدم رغيف خبز بوزن أقل من المقرر، مما يساهم في ضمان العدالة وحماية حقوق المواطنين.
رقابة مشددة على توزيع الدقيق المدعوم
من أبرز جوانب القرار الجديد هو الرقابة المشددة على توزيع الدقيق المدعوم تهدف الوزارة من خلال هذه الرقابة إلى منع الاستغلال غير المشروع لهذه الموارد المدعمة وضمان وصولها إلى المخابز المعتمدة فقط هذه الإجراءات تضمن استخدام الدقيق في إنتاج الخبز المدعوم بالشكل الصحيح، مما يساعد على الحفاظ على جودته وتفادي تدهوره.
تحديث المعدات لتحسين الجودة
كجزء من خطة تحسين جودة الخبز المدعوم، أعلنت الوزارة عن استبدال المعدات القديمة في المخابز بأخرى حديثة ومتطورة هذا التحديث في المعدات يهدف إلى تحسين كفاءة إنتاج الخبز وبالتالي رفع جودته كما يتضمن القرار تحسين تدريب العمالة المتخصصة في إنتاج الخبز لضمان تقديم منتج عالي الجودة للمستهلكين.