المكرونة تعتبر من أجمل الأكلات التي يعشقها الكثير من الناس، ويتم إعداد المكرونة بالعديد من الوصفات المختلفة، اليوم أتينا لكم بطريقة مميزة جدًا لعمل المكرونة وهي طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، فهو من الأكلات الشهية التي يمكن أن تقدم في العزومات المختلفة ويتجمع عليها أفراد العائلة، فهو لذيذ الطعم ويمكن تحضيره بكل سهولة بخطوات بسيطة وهي ما سوف نستعرضها في السطور القادمة بشكل كامل، تابعونا للتعرف عليها.
طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
إليكم أفضل طريقة لإعداد طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بطريقة شهية ولذيذة أجمل من المطاعم وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- كيلو من المكرونة الأقلام.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلتان متوسطتا الحجم.
- أربع فصوص من الثوم.
- حبتان من الطماطم.
- ملعقتان من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع ملاعق من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية أحضري وعاءً مناسبًا وأضيفي بداخله كمية كبيرة من الماء، ارفعي الماء على النار واتركيه حتى يغلي تمامًا.
- أضيفي إلى الماء ملعقة من الملح ثم قومي بإضافة المكرونة واتركيها حتى يتم سلقها.
- بعد الانتهاء صفي المكرونة واغسليها، ثم قومي بوضع وعاء آخر على النار.
- أضيفي بداخله قطرات من الزيت ثم قومي بإضافة البصل المفروم وقلبيه جيدًا حتى يذبل ويصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الثوم وقلبي مرة أخرى، ثم أضيفي اللحمة المفرومة إلى هذا الخليط واستمري في التقليب حتى يتغير لون اللحم.
- بعد ذلك وبعد اقتراب نضج اللحمة، قومي بإضافة الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم وجميع البهارات التي تم تحضيرها.
- قلبي جميع المكونات حتى تتجانس واتركي هذا الخليط حتى يتسبك.
- بعد ذلك قومي بإضافة المكرونة إلى هذا الخليط وقلبي جيدًا.
- أحضري بعد ذلك طاجن فخار وأضيفي بداخله هذا الخليط، ثم قومي برش البقدونس المفروم وأدخلي الطاجن إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي المميز.
- أخرجي الطاجن وقدميه بعد ذلك بألف هنا وشفا مع المقبلات الشهية.