تعتبر صينية المكرونة من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، خاصة في المناسبات والعزومات مثل شهر رمضان المبارك، وتقدم الشيف نادية السيد وصفة مميزة لصينية المكرونة التي تجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، مما يجعلها مثالية للعزومات الكبيرة، وفيما يلي سنوضح لكم طريقة تحضيرها بكل سهولة.
مكونات تحضير مكرونة الحفلات
- 1 باكيت مكرونة طويلة
- 1 كوب صلصة مكرونة جاهزة
- ¼ كوب زيت زيتون
- 3 حبات ثوم مفروم
- لحمة مفرومة
- 3 أو 4 حبات طماطم مقطعة أنصاف
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب جبن موزاريلا مبشور
- ½ كوب جبن بارميزان مبشور
- ½ كوب كريمة طبخ
- ½ كوب ماء ساخن
خطوات تحضير صينية المكرونة في الفرن
- ابدأي بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 8-10 دقائق حتى تنضج ثم صفيها من الماء واتركيها جانبا.
- في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي صلصة المكرونة الجاهزة وقلبي جيدا ثم اتركيها على النار لمدة 5 دقائق حتى تتسبك.
- أضيفي اللحم والطماطم إلى الصلصة وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا.
- اتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
- في وعاء صغير اخلطي كريمة الطبخ مع الماء الساخن حتى تمتزج جيدا ثم اضافته إلى الصلصة وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- في صينية فرن ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة ثم أضيفي نصف كمية الصلصة المحضرة فوق المكرونة، وبعدها اضافة الباقي من المكرونة.
- 6رشي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان المبشور فوق الصينية بالتساوي.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح السطح ذهبي اللون.