في شهر رمضان المبارك يصبح نمط غذائنا مختلفا بشكل واضح وقد نتناول بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تؤثر بشكل سلبي على صحتنا صحة الكبد دون أن ندرك ذلك، وأضاف “صلاح” في تصريحات أن السكر يمكن أن يؤدي إلى تراكم الدهون يحدث التهاب في الكبد مما يتسبب في تدهور حالته مع مرور الزمن.
تأثير تناول السكر على صحة الكبد
عند استهلاك كميات كبيرة من السكر، يقوم الجسم بتحويله إلى دهون حيث تتجمع هذه الدهون الدهون في الكبد، يمكن أن تؤدي بعض العوامل إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، كما أوضح أحمد صلاح أخصائي التغذية العلاجية.
وأشار إلى أنه في الحالات الحادة، يمكن أن يؤدي تلف الكبد إلى تليف الكبد وهو حالة خطيرة وغير قابلة للعلاج كما ذكر الأطعمة والحلويات التي قد تثير مشكلات صحية عند تناولها بشكل مفرط خلال شهر رمضان، ومن ضمنها:
الحلويات الرمضانية
- القطايف والكنافة والبقلاوة وغيرها.
- المشروبات المحلاة.
- العصائر المعبأة والمشروبات الفوارة، الشاي البارد.
- الأطعمة المصنعة بعض أنواع الزبادي، وحبوب الإفطار والصلصات.
لماذا يعتبر السكر خطراً على الكبد في رمضان؟
خلال ساعات الصيام تنخفض مستويات السكر في الدم، وعند الإفطار قد يلجأ بعض الأشخاص لتناول كميات كبيرة من الحلويات والمشروبات المحلاة لتعويض هذا النقص المزعوم هذا الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر قد يضع ضغطا على الكبد ويزيد من خطر تراكم الدهون الدهون فيه حسبما أكد “صلاح”.
العادات الغذائية
وفقا لأخصائي التغذية خلال شهر رمضان، تزداد عادة تناول الحلويات والوجبات العالية بالدهون في المساء، مما يؤدي إلى زيادة الضغط على الكبد ويجعل تعرضه للتلف أكثر احتمالا.