يعد بسكويت الطاسة من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت سريع فهو لا يحتاج إلى فرن ويمكنك تجهيزه باستخدام مكونات بسيطة موجودة في كل منزل كما يعتبر خيارا مناسبا لتقديمه كوجبة خفيفة أو مع الشاي.
بسكويت الطاسة
- كوبان من الدقيق الأبيض
- نصف كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من الزبدة الطرية أو السمنة
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة من الملح
- ملعقتان كبيرتان من الحليب إذا احتاجت العجينة
طريقة تجهيز عجينة بسكويت الطاسة
- في وعاء كبير ضعي الزبدة والسكر البودرة واخفقيهم جيدا حتى يصبح الخليط ناعما
- أضيفي البيضة مع الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح ثم أضيفيه تدريجيا إلى الخليط السابق
- ابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وإذا احتاجت العجينة رشة من الحليب أضيفيها حتى تصبح لينة وسهلة التشكيل
طريقة تشكيل بسكويت الطاسة
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم شكلي كل كرة على هيئة قرص مسطح
- يمكنك استخدام شوكة لعمل نقوش خفيفة على وجه البسكويت لإعطائه شكلا جميلا
طريقة طهي بسكويت الطاسة
- سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة
- ادهني الطاسة بطبقة خفيفة من الزبدة أو السمنة
- ضعي أقراص البسكويت في الطاسة واتركيها حتى تأخذ لونا ذهبيا من الأسفل
- اقلبي البسكويت على الجهة الأخرى واتركيه حتى ينضج تماما ويأخذ لونا ذهبيا
- كرري الخطوات حتى تنتهي من كمية العجينة
طريقة تقديم بسكويت الطاسة
- بعد أن يبرد البسكويت قدميه مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة ولذيذة
- يمكنك حفظه في علبة محكمة الغلق للحفاظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة