يبحث الكثير من الأشخاص خلال شهر رمضان المبارك عن أطعمة مغذية وخفيفة تمد الجسم بالطاقة وتحافظ على صحته ومن أفضل هذه الأطعمة التي يمكن تناولها في وجبة السحور هو البروكلي الذي يتميز بفوائده العديدة وقدرته على تنظيف الجسم من السموم والوقاية من الأمراض.
فوائد تناول البروكلي في السحور
- يساعد البروكلي على دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف الطبيعية التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتمنع حدوث الإمساك خلال ساعات الصيام.
- يعمل البروكلي على تنظيف الجسم من السموم المتراكمة حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من تأثير السموم.
- يمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة لأنه غني بالألياف مما يجعله مناسبا في وجبة السحور لتقليل الإحساس بالجوع أثناء النهار.
دور البروكلي في الوقاية من السرطان
يحتوي البروكلي على مركبات طبيعية فعالة تساعد في الوقاية من أنواع متعددة من السرطان مثل سرطان القولون وسرطان المعدة وسرطان الثدي وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي على تقوية الجهاز المناعي وحماية الخلايا من التلف ويساعد تناول البروكلي بانتظام في تقليل الالتهابات داخل الجسم وهو ما يساهم في خفض فرص الإصابة بالأمراض المزمنة ومنها السرطان.
أفضل طريقة لتناول البروكلي في السحور
- يمكن تناول البروكلي مسلوقا مع القليل من زيت الزيتون والليمون للحصول على نكهة خفيفة ومغذية.
- يفضل عدم الإفراط في طهي البروكلي حتى لا يفقد قيمته الغذائية لذلك يكفي سلقه لمدة دقائق بسيطة فقط.
- يمكن إضافة البروكلي إلى طبق السلطة بجانب الخضروات الطازجة للحصول على وجبة متكاملة ومفيدة.
نصائح للاستفادة من البروكلي في السحور
- احرصي على شراء البروكلي الطازج الذي يتميز بلونه الأخضر الداكن لضمان احتوائه على أعلى نسبة من العناصر المفيدة.
- يفضل غسل البروكلي جيدا بالماء قبل الطهي للتخلص من أي بقايا أتربة أو شوائب.
- يمكنك تناوله أكثر من مرة خلال الأسبوع ضمن وجبة السحور للحفاظ على صحة الجسم طوال الشهر الكريم.