يفضل معظم الأشخاص تناول الفيشار والذي يمكن تحضيره في المنزل بأسهل الخطوات وبدون نقطة زيت واحدة، ليكون صحيا خاصة لمن يرغبون في تقليل الدهون بالطعام، كما أن هذه الطريقة موفرة واقتصادية في استخدام الزيت، مع الاحتفاظ بالقرمشة المطلوبة، والآن سوف نستعرض معكم طريقة رائعة لعمل الفشار بدون الحاجة إلى استخدام الزيت.
طريقة عمل الفيشار بالماء
يمكنك تحضير الفشار في المنزل مثل الجاهز باستخدام الماء، وسوف يكون مختلفا عن الفشار العادي الذى يتم إعداده بالزيت، ولكنه يتمتع بالمذاق الأخف والأقل في نسبة الدهون، لذا فهو من أفضل الخيارات للراغبين في تناول وجبة خفيفة صحية، لإعداد الفشار بالماء احضري بعض المكونات وهى كالتالى:
- مقدار من حبوب الفشار.
- أربع ملاعق كبيرة ماء.
- رشة ملح.
طريقة تحضير الفشار بالماء
لكي تتمكني من عمل الفيشار المقرمش باستخدام الماء بدلا من الزيت، يمكنك اتباع مجموعة من الخطوات، وهي كالتالي:
- استخدمي مقلاة عميقة ذات غطاء محكم، ثم ضعيها على نار متوسطة.
- بعد ذلك ضعي حبوب الفشار بالمقلاة، ومن ثم ضعي الماء.
- ثم حركي المقلاة ببطء، ليتم توزيع الماء بالتساوي.
- ثم غطي المقلاة بالغطاء، مع تحريك الحبوب باستمرار بشكل دائرى، لتفادي إلتصاق الحبوب.
- بعد قليل سوف تبدأ حبوب الفشار فى الفرقعة، احرصي على تحريك المقلاة ببطء إلى أن يتوقف صوت فرقعة الفشار.
- بعد الانتهاء من جميع الخطوات، قومي بإضافة رشة الملح أو أي نكهة أخرى مفضلة منها البابريكا أو ثوم بودر، مع التقليب حتى يتم توزيعها على الفشار.