وصفة بيتزا القرنبيط اللذيذة والمغذية بمكونات قليلة وأيضاً إقتصادية ولأن البيتزا هى واحدة من الوجبات السريعة التى قد تمنع بعض الأمهات أطفالهن من تناولها لكن لا داعى للقلق لآن هناك يوجد وصفة بديلة وصحية لتحضير البيتزا بإستخدام القرنبيط وهى وصفة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم فإن بيتزا القرنبيط مليئة بالخضروات التى قد تساعد فى بناء وتقوية أجسام الأطفال، وسوف نتعرف فى هذا المقال على طريقة تحضير ا دعونا نتعرف على المكونات وطريقة التحضير.
مكونات عجينة بيتزا القرنبيط
• مية من القرنبيط المسلوق.
• جبنة موتزاريلا. • جبنة كريمية.
• بيضة واحدة. • رشة ملح.
• فلفل أسود. • زعتر.
•• مكونات الحشوة:
• كوب من صلصة الطماطم.
• نصف كوب جبنة موتزاريلا.
• شرائح طماطم. • فلفل أخضر رومي.
• نصف كوب زيت زيتون. 
طريقة تحضير بيتزا القرنبيط
أولاً: قومى بسلق القرنبيط فى ماء مملح حتى يصبح طرى، ثم قومى بهرس القرنبيط جيداً ثم اعصريه لكى يتم التخلص من أى سوائل زائدة حتى لا تتفكك العجينة.
ثانيا: قومى بإضافة الجبنة والبيضة والملح والفلفل الأسود والزعتر والبهارات إلى القرنبيط ثم أمزجهم جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة.
ثالثا: قومى بدهن صينية الفرن ثم أفرد العجينة بداخلها بشكل متساو، ثم قومى بدهن سطح العجينة بزيت الزيتون ثم ضفى صلصة الطماطم وأفردها بالتساوى.
رابعا: قومى بتوزيع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر على الوجه ثم رش الجبنة الموتزاريلا، ثم قومى بستخين الفرن على حرارة متوسطة ليست مرتفعة جداً.
خامسا: ضعى البيتزا فى الفرن ثم أتركيها حتى يتحول لون قاعها إلى الذهبى الغامق، ثم بعد أن تنضج القاعدة شغلى الشواية لكى تحمر الوجه وتذيب الجبنة.
سادسا: قومى بإخرجها من الفرن مباشرة يقدمها ساخنة بعد أن تقومى بتطبيق جميع الخطوات المذكورة الأن أستمتعى بألذ بيتزا صحية وشهية بإستخدام القرنبيط