الأكلات الشهيرة والمحبوبة التي ترتبط بالعزومات وخاصة شهر رمضان هي المحاشي بكافة انواعها، وإذا كان الأمر يتعلق بـ محشي الباذنجان فإن هناك العديد من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من خلال تناول هذا المحشي، والجدير بالذكر أن هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يفضلون تناول المحشي نظراً لأنه يعمل على زيادة الوزن أو ما شابه ذلك لكن الدراسة التي أثبتها أحد الأطباء بمصر وأوضحت أن هناك مجموعة كبيرة من الفوائد يمكنك الاستفادة منها عند تناول محشي الباذنجان غيرت الموازين.
فوائد محشي الباذنجان
من خلال هذه الفقرة سوف تذهلك بأن هناك الكثير من الفوائد التي يحتوي عليها محشي الباذنجان وهي كالتالي:
- يوجد به مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على فيتامين سي وفيتامين k.
- يساعد على الهضم ويقي من الإمساك.
- يقلل من نسبة الكولسترول الضار في الدم.
- يحتوي على الألياف تبطئ من امتصاص السكر في الدم.
- يحفز على نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
- والفوائد التي تتواجد محشي الباذنجان تتمثل في المكونات التي تتواجد بداخله مع مراعاة أن يتم تناوله باعتدال حتى لا نصاب بالتخمة أو زيادة الوزن.
مكونات محشي الباذنجان
لكي تقوم بتحضير محشي الباذنجان عليك معرفة مكوناته التي تتمثل فيما يلي:
- إحضار كيلو من الباذنجان أو أي كميه ترغب بها.
- نصف كيلو من الأرز المغسول.
- كزبرة وشبت وبقدونس.
- بهارات وفلفل وكمون وملح.
- صلصة طماطم.
- واذا أردنا إضافة المزيد من المذاق الجيد وهذا حسب الرغبة يمكننا أن نضع القليل من اللحم المفروم على مكونات محشي الباذنجان عند التحضير.