تعد كيكة البراونيز من أشهر أنواع الكيكات المفضلة إلى الجميع، خاصة الأطفال الصغيرة حيث تحتوي على مذاق شهي ولذيذ ومميزة للغاية، ويذكر أن جميع السيدات بالتزامن مع شهر رمضان المبارك تقوم بالبحث عن طريقة تحضيرها، حيث لا يتطلب تحضيرها سواء خطوات بسيطة وسهلة، واليك طريقة تحضيرها في السطور القادمة.
مكونات تحضير كيكة البراونيز
يمكن تحضير كيكة البراونيز من خلال استخدام مجموعة من المكونات البسيطة وهي كالآتي:
- كوب من اللبن.
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- كوب من السكر البودرة.
- فانيليا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من الكاكاو المحلى.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من الزيت.
- مكعب من الشكولاته الخام.
طريقة التحضير
يمكن تحضير كيكة البراونيز من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع كل من اللبن مع السكر البودرة مع الكاكاو والزيت ثم يتم ضربه حتى يصبح ذات قوام ثقيل.
- أخذ جزء من المكونات ووضعها جانبًا.
- إضافة البيض مع المكونات في الخلاط ثم وضع الفانيليا.
- تضرب المكونات حتى تصبح ذات قوام متجانس.
- وضع البيكنج بودر على الدقيق مع الخلط الجيد.
- وضع الخليط السائل في وعاء ثم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
- تمزج المكونات جيدًا ثم توضع في قالب.
- يتم إدخال القالب في الفرن على درجة حرارة 180.
- تترك الصينية حتى تنضج الكيك جيدًا.
- إذابة الشكولاتة الخام ثم مزجها مع خليط الكاكاو.
- توضع على وجه الكيك بعد أن يبرد.