الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية اللي بنحبها كلنا، لكنه للأسف من الفواكه اللي بتتعرض للتلف بسرعة وبتسود قشرتها في وقت قصير جدا، وده بيخلي كتير من الناس يعانوا من مشكلة تخزينه لفترة طويلة، لكن متقلقيش في المقال ده، هنعرفك على أسرار تخزين الموز بطريقة تحافظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة، وهتلاقيه قدامك دائما بنفس الطعم والقوام من غير ما يفسد بسرعة.
عدم فصل الموز عن بعضه بالكامل
من الأخطاء الشائعة اللي بتخلي الموز يسود بسرعة هو فصل كل إصبع موز عن الساق الرئيسية، لأن ده بيعرض الثمرة للأكسجين بسرعة أكبر، وده بيحفز عملية النضج، الأفضل إنك تتركي الموز متصل ببعضه وتحاولي تخزينه بطريقة تمنع تعرضه للهواء بشكل مباشر. 
تغليف عنق الموز بورق بلاستيك أو ورق الألومنيوم
دي واحدة من أفضل الطرق اللي بتساعد في إبطاء عملية النضج، وهي إنك تغطي الجزء العلوي (العنق) ببلاستيك مطبخ شفاف أو ورق ألومنيوم، لأن ده بيقلل من خروج غاز الإيثيلين اللي بيحفز نضج الفاكهة، وبالتالي بيطول عمره.
حفظ الموز في درجة حرارة الغرفة بعيدا عن الرطوبة
الموز بيحب درجة حرارة الغرفة، ولو حطيتيه في التلاجة قبل ما ينضج بالكامل، هيبدأ يسود بسرعة من الخارج، حتى لو كان لسه سليم من الداخل، الحل الأفضل هو تخزينه في مكان جاف وبارد بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة أو الحرارة العالية.
تخزين الموز في التلاجة بعد نضجه
لو الموز وصل للمرحلة اللي بتحبيها من النضج، لكن مش ناوية تاكليه فورا، ممكن تحطيه في التلاجة. القشرة هتسود مع الوقت، لكن الموز نفسه من الداخل هيفضل طازج وسليم لعدة أيام.
تجميد الموز لاستخدامه لاحقا
لو عندك كمية كبيرة من الموز وخايفة تفسد، أفضل حل هو تجميده، اتبعي الخطوات دي:
- قشري الموز وقطعيه إلى شرائح.
- ضعي الشرائح في كيس بلاستيكي محكم الغلق.
- خزنيه في الفريزر، واستخدميه بعد كده في العصائر أو الحلويات.
خاتمة
دلوقتي بقى عندك الحلول المثالية لحفظ الموز طازجا لفترة أطول، سواء كنت عايزة تخزنيه في درجة حرارة الغرفة أو التلاجة أو حتى الفريزر جربي الطرق دي، وهتلاقي إنك بتحافظي على الموز لفترات أطول من غير ما يفسد أو يتغير طعمه، متخافيش من تخزين الموز تاني، لأنه هيكون دائما جاهز ومنقذك في أي وقت!