تعتبر البطاطس المقلية من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ولكنها غالبًا ما تحتوي على سعرات حرارية عالية بسبب الزيت المستخدم في تحضيرها، وإذا كنت ترغب في الاستمتاع بطعم البطاطس المقلية دون القلق بشأن السعرات الزائدة، فهناك طرق مبتكرة وصحية يمكن أن تساعدك في تحضيرها بدون زيت، وفي هذا المقال نستعرض بعض الطرق الفعّالة التي تتيح لك الحصول على بطاطس مقلية لذيذة ومقرمشة دون الحاجة إلى إضافة الزيت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية صحية.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
تعد البطاطس المقلية من الأطباق المفضلة للكثيرين، ولكنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية بسبب الزيت، وإذا كنت ترغب في تحضير بطاطس مقلية بدون استخدام الزيت، إليك بعض الطرق الصحية واللذيذة:
استخدام الفرن
قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة أو مكعبات، ثم ضعيها على ورقة خبز، ورشي القليل من الملح والأعشاب المفضلة، ثم أدخليها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، مع تقليب البطاطس بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية.
استخدام المقلاة الهوائية
المقلاة الهوائية تعتبر خيارًا ممتازًا لطهي البطاطس بدون زيت، وضعي قطع البطاطس في المقلاة الهوائية، واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، وستصبح البطاطس مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل.
السلق أولًا
قومي بسلق البطاطس في الماء المغلي حتى تصبح شبه ناضجة، ثم ضعيها في صينية وأدخليها الفرن حتى تتحمر، وستظل البطاطس لذيذة من دون الحاجة للزيت.
استخدام الماء المغلي
يمكن أيضًا طهي البطاطس في ماء مغلي حتى تنضج، ثم تُقدم مع التوابل المفضلة.