“حضريها على سفرة فطور رمضان”.. اسهل طريقة عمل كباب الحلة في المنزل بطعم لذيذ وشهي وبكل سهولة اعملي لاولادك يومياً!!

اللحم هو مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم وتقوي جهاز المناعة، ويعد تناول اللحم بشكل معتدل جزءًا مهمًا من النظام الغذائي الصحي، إذ يساعد في بناء العضلات وتزويد الجسم بالطاقة، ويحتوي على معادن أساسية مثل الحديد والزنك، وفي رمضان، يمكن تحضير اللحم بطرق متنوعة لزيادة الفائدة والنكهة، ومن أشهر الأطباق التي يتم تحضيرها هو “كباب الحلة”، الذي يضفي مذاقاً لذيذاً وقيمة غذائية عالية.

طريقة تحضير كباب الحلة

المكونات الأساسية

• كيلو من اللحم المقطع مكعبات خالي من العروق.
• نصف كيلو من البصل المفروم.
• 3 حبات فلفل أخضر.
• 1 ملعقة من الكمون.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة من الزيت.
• ثمرة طماطم مفرومة ناعماً.
• 2 ورقة لورا.
• 2 حبة قرنفل.
• كمية مناسبة من الماء لتسوية اللحم.
• 2 فص حبهان.
• 1 فص مستكة.

 تحضير المكونات

1. قم بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
2. مفرومة البصل والفلفل الأخضر والطماطم بشكل ناعم.
3. تجهيز التوابل مثل الكمون، الفلفل الأسود، والثوم المفروم.

طريقة الطهي

1. سخن الزيت في طاسة على النار، ثم أضف البصل وشوحه حتى يذبل.
2. أضف مكعبات اللحم إلى البصل وشوحه مع بعض التوابل (الكمون، الفلفل الأسود، الثوم).
3. أضف الفلفل الأخضر والطماطم المفرومة مع ورق اللورا.
4. ثم أضف الماء المغلي واترك الخليط على نار هادئة.

 مراقبة التسوية

1. قلب المكونات جيدًا أثناء الطهي.
2. أضف الماء بشكل تدريجي حتى ينضج اللحم بشكل جيد.
3. أضف الملح في آخر 10 دقائق من الطهي.

 التقديم

يقدم كباب الحلة مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.