إن الجميع يحرص على تقديم طبق من حلويات رمضان الشرقية الرائعة بعد وجبة الإفطار فى رمضان وخصوصا عند وجود العزومات، فإنه يوجد الكثير من الأصناف التى هى من الممكن أن يتم إعدادها بسهولة وأيضاً بشكل سريع بما قد يتناسب مع ضيق الوقت فى شهر رمضان، لذلك سوف نقدم لك فى هذا المقال أشهى وأطيب الوصفات للحلويات الرمضانية السهلة والسريعة والإقتصادية.
حلويات رمضان (البسبوسة)
فإن البسبوسة تعتبر هى من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التى هى تقدم فى شهر رمضان، حيث أنه يمكنك تحضيرها عن طريق إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
• كوب وربع من دقيق السميد أو دقيق البسبوسة.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• نصف كوب سمن مذابة.
• 1\2 كوب زبادى.
• نصف كوب سكر. • جوز هند ناعم.
طريقة تحضير البسبوسة
أولاً: نقوم بتحضير وعاء ونضع به دقيق السميد ثم نقوم بإضافة السكر وجوز الهند والبيكينج بودر.
ثانيا: ثم نقوم بعد ذلك بتقليب المكونات حتى تمتزج جيداً مع بعضها البعض.
ثالثا: ثم نقوم بتحضير وعاء أخر ونضع به السمنة، ثم نضع ملعقة من العسل ونستمر فى القليب جيدًا، ثم نقوم بإضافة خليط السمنة والعسل إلى خليط الدقيق، ونقلب جيدًا.
رابعا: نقوم بعد ذلك بدهن صينية بملعقة من السمن، ثم نقوم بوضع خليط البسبوسة ونوزعها فى الصينية، ونقوم بتزيين صنية البسبوسة بالمكسرات، ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج وتأخذ اللون الذهبى، ثم نضع الشربات على البسبوسة بعد أن تخرج من الفرن.
•• مكونات الشربات:
• عصير نصف ليمونة.
• 2 ملعقة عسل النحل.
• كوب سكر. • كوب ماء. • فانيليا.
•• طريقة تحضير القطر:
أولاً: نقوم بوضع السكر والماء فى وعاء ونقلبهم جيدًا.
ثانيا: ثم نرفع الوعاء على النار حتى تمام الغليان.
ثالثا: ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا وأيضاً 2 ملعقة من العسل الأبيض عليهم، ثم نترك الشربات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.