يعد الحبهان، أو الهيل، من التوابل الفاخرة التي تضيف نكهة مميزة إلى الأطعمة والمشروبات. بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة، فإن زراعته في المنزل ممكنة بشرط توفير البيئة المناسبة، حيث يحتاج إلى مناخ دافئ ورطب لينمو بشكل جيد، في هذا المقال، سنتعرف على خطوات زراعة الحبهان في المنزل والعناية به لضمان إنتاج جيد.
1. اختيار البذور أو الشتلات
يمكن زراعة الحبهان إما باستخدام البذور أو من خلال شراء شتلات جاهزة. إذا اخترت البذور، يفضل الحصول عليها من مصدر موثوق لضمان جودتها، يفضل نقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة قبل الزراعة لتسريع عملية الإنبات.
2. تجهيز التربة والوعاء
يحتاج الحبهان إلى تربة خصبة جيدة التصريف، يمكن استخدام خليط من التربة الطينية والرمل مع إضافة السماد العضوي، يفضل زراعته في وعاء عميق لا يقل عن 30 سم للسماح للجذور بالنمو بحرية.
3. الزراعة والري
بعد تجهيز التربة، يتم وضع البذور على عمق 1 سم وتغطيتها بطبقة رقيقة من التربة، تحتاج البذور إلى بيئة دافئة ورطبة، لذا يفضل وضع الوعاء في مكان تتراوح حرارته بين 20 و30 درجة مئوية. يجب ري التربة بانتظام دون إغراقها.
4. العناية والنمو
- يحتاج الحبهان إلى ضوء غير مباشر، لذا يمكن وضعه في مكان به إضاءة طبيعية معتدلة.
- يفضل تسميد النبات شهريا بأسمدة غنية بالبوتاسيوم والنيتروجين.
- يجب الحفاظ على رطوبة التربة، لكن دون أن تصبح مشبعة بالماء لتجنب تعفن الجذور.
5. الحصاد
يبدأ الحبهان في إنتاج القرون بعد حوالي سنتين إلى ثلاث سنوات من الزراعة، ويتم قطف القرون قبل أن تنضج تماما ثم تجفيفها للحفاظ على نكهتها القوية.
زراعة الحبهان في المنزل قد تحتاج إلى بعض الصبر، لكنها تجربة ممتعة ومجزية، حيث يمكنك الحصول على توابل طازجة ذات نكهة غنية لاستخدامها في الطهي أو العلاجات الطبيعية.