كفتة الحاتي من الأطباق المحببة لدى الكثيرين، فهي تتميز بطعمها الشهي ورائحتها المميزة ولكن، قد يجد البعض صعوبة في تحضيرها في المنزل بنفس جودة المطاعم في هذه الوصفة، نقدم لكِ طريقة سهلة ومضمونة لتحضير كفتة الحاتي اللذيذة، مع إضافة مكون سري يمنحها مذاقًا لا يقاوم.
خطوات عمل كفتة الحاتي اللذيذة بأسهل طريقة وبمكون أساسي عشان تبقي زي المحلات
المكونات:
- كيلو لحم مفروم بنسبة دهون 20%.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا ومعصورة من الماء.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- المكون السري: ملعقة كبيرة من النشا.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، بهارات الكفتة، والنشا.
- اعجني المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق، حتى تتجانس وتصبح متماسكة.
- شكلي الكفتة على هيئة أصابع متوسطة الحجم.
- سخني الشواية أو الفرن على درجة حرارة عالية.
- ضعي أصابع الكفتة على الشواية أو في الفرن، وقلبيها من حين لآخر حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.
- قدمي كفتة الحاتي ساخنة مع الخبز والسلطات المفضلة لديكِ.