حيث تعتبر الشاورما هى واحدة من أشهر الأكلات السورية التى قد أصبحت منتشرة فى أغلب المحلات فى الوقت الحالى، وحيث تختلف طريقة الشاورما على حسب تفضيل كل شخص فإنه يوجد شاورما باللحم وشاورما بالفراخ، كما يوجد فى الوقت الحالى الكثير من المطاعم، وكل بلد قد أصبحت تضع لمستها فى الأكل أيضاً حيث أن الشاورما يوجد خبز سورى مخصص لها ولكن الشاورما المصرى فإنها هى تقدم فى العيش الكيزر، وسوف نقدم لكى وجبة غداء اليوم التى هى لا يختلف عليها الكثير وهى ساندوتشات الشاورما بجانب البطاطس مع الثومية المميزة التى هى أيضاً تضيف نكهة من نوع آخر للطعام.
مكونات عمل الشاورما
• كيلو من اللحمة الحمراء.
• ربع كيلو من الفلفل. • خبز سورى.
• حبتان من البصل الأحمر الكبير.
• ملعقة من الثوم البودر. • ثومية.
• ملعقة من الفلفل الأسود
• ملعقة من البصل البودر.
ملعقة من البابريكا. • ملح.
طريقة عمل الشاورما
أولاً: نقوم بتحضير وعاء ثم نقطع اللحمة إلى شرايح صغيرة حتى يسهل نضجها، ثم نقوم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود ونتركها لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم بعد ذلك نحضر طاسة على النار ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ثم نضيف اللحم ونقوم بالتقليب حتى يتغير لون اللحم ونستمر فى التقليب بين الحين والآخر حتى تنضج اللحمة.
ثانيا: ثم نقوم بتجهيز الخضار وتقطيع البصل والفلفل إلى شرائح ثم نقوم بإضافتها إلى اللحمة بعد دخولها فى النضج ثم نقوم بالتقليب حتى يذبل البصل وتبدأ رائحة اللحمة فى الظهور ثم نضيف الصويا صوص والتوابل مع التقليب حتى نتأكد من نضج اللحمة ثم نرفعها من على النار.
ثالثا: ثم نقوم بدهن الخبز بالثومية ثم نضع اللحمة فى الخبز ونقوم بلفه رول ثم نقوم بتحميصه فى الطاسة حتى يأخذ لون ذهبى ويصبح جاهز للتقديم وبالهنا.