من منا لا يعشق النوتيلا؟ تلك الشوكولاتة القابلة للدهن التي تخطف القلوب بطعمها الكريمي الغني بالبندق والكاكاو. ولكن مع ارتفاع أسعارها، أصبح الحصول عليها صعبًا للكثيرين. ولهذا، نقدم لك اليوم سر صناعة النوتيلا الأصلية في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة، لتتمتعي بنفس الطعم الأصلي لكن بتكلفة أقل ونظافة مضمونة!
لماذا تحضير النوتيلا في البيت فكرة رائعة؟
- أرخص بكثير من الجاهزة، مما يجعله بديلًا اقتصاديًا للأسر.
- مكونات طبيعية، بدون إضافات صناعية أو مواد حافظة.
- التحكم في نسبة السكر والدهون لتكون صحية أكثر.
- الطعم نفس طعم النوتيلا الأصلية، بل وربما ألذ!
مكونات النوتيلا المنزلية الأصلية
لتحضير نوتيلا شهية في المنزل، ستحتاجين إلى:
- 1 كوب بندق محمص
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام غير محلى
- ½ كوب سكر بودرة أو عسل نحل (حسب الرغبة)
- ¼ كوب زيت نباتي (يفضل زيت البندق أو زيت جوز الهند)
- ¼ كوب حليب دافئ
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح لتعزيز النكهة
طريقة التحضير
- تحميص البندق: ضعي البندق في الفرن على درجة حرارة 180° مئوية لمدة 10 دقائق، ثم افركيه بمنشفة نظيفة لإزالة القشور.
- طحن البندق: في محضرة الطعام، اطحني البندق جيدًا حتى يصبح قوامه كريمي وزيتي.
- إضافة المكونات: أضيفي السكر، الكاكاو، الزيت، الفانيليا، والملح، ثم استمري في الخلط.
- إضافة الحليب تدريجيًا: صبي الحليب الدافئ ببطء حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- التخزين: احفظي النوتيلا في برطمان زجاجي نظيف في الثلاجة، ويمكنك استخدامها حتى 3 أسابيع.
النتيجة؟ نوتيلا منزلية ولا أروع!
عند تجربة هذه الوصفة، ستجدين أن الطعم مطابق تمامًا للنوتيلا الأصلية، بل وربما أفضل، لأنك تحكمتِ في جودتها ومكوناتها. جربيها مع الخبز، الكريب، أو حتى كحشوة للحلويات، وستصبح وصفتك المفضلة مدى الحياة!