في بعض الأحيان، قد نحتاج إلى لحم مفروم ولا تتوفر لدينا مفرمة أو كبة لا داعي للقلق، فهناك طريقة سهلة وفعالة لفرم اللحم باستخدام أدوات بسيطة موجودة في مطبخك، هذه الطريقة تعتمد على تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا ثم استخدام سكين حاد لفرمه بشكل متكرر حتى الحصول على القوام المطلوب.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
المكونات:
- لحم طازج (الكمية حسب الرغبة).
- سكين حاد.
- لوح تقطيع.
طريقة التحضير:
- قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.
- ثم قم بتقطيع هذه الشرائح إلى مكعبات صغيرة جدًا.
- ضع مكعبات اللحم على لوح التقطيع.
- باستخدام سكين حاد، ابدأ في تقطيع اللحم بشكل متكرر وسريع.
- استمر في التقطيع حتى تحصل على قوام اللحم المفروم المطلوب.
نصائح إضافية
- لتسهيل عملية الفرم، يمكنك وضع اللحم في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة حتى يتماسك قليلاً.
- يمكنك استخدام ساطور لفرم اللحم بشكل أسرع وأسهل.
- يمكنك استخدام المبشرة لفرم اللحم.
- استخدم لحمًا طازجًا وعالي الجودة للحصول على أفضل النتائج.
- تأكد من أن السكين حاد جدًا لتسهيل عملية الفرم.
- يمكنك التحكم في درجة فرم اللحم حسب رغبتك.
- يمكنك استخدام هذه الطريقة لفرم أنواع مختلفة من اللحوم، مثل لحم البقر والضأن والدجاج.