البطاطس المقرمشة تعد من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، ولكن الكثير منا يتجنبها بسبب الدهون الزائدة الناتجة عن القلي بالزيت لحسن الحظ، يمكنكِ تحضير البطاطس المقرمشة بشكل صحي ولذيذ دون الحاجة إلى زيت إليكِ بعض الطرق السهلة التي تمنحكِ طعمًا رائعًا مع الحفاظ على صحتك.
البطاطس في الفرن: طريقة صحية وسهلة
إحدى أسهل الطرق لتحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت هي باستخدام الفرن، حيث يمكن تحضيرها بمهارة للحصول على قوام رائع ومذاق لذيذ.
الخطوات:
- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو أصابع.
- ضعيها على صينية مغلفة بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق للحصول على لون ذهبي شهي.
المقلاة الهوائية: الخيار السريع لتحضير البطاطس
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة أسرع، فإن المقلاة الهوائية هي الخيار المثالي هي وسيلة رائعة لتحضير البطاطس المقرمشة بسرعة دون أي دهون إضافية.
الخطوات:
- سخني المقلاة الهوائية إلى 180 درجة مئوية.
- ضعي البطاطس المقطعة في السلة مع الملح أو التوابل حسب ذوقك.
- اطهي البطاطس لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب للحصول على قرمشة مثالية.
نصائح إضافية للحصول على قرمشة مثالية
للحصول على قرمشة أسرع، يمكنكِ سلق البطاطس قليلاً قبل وضعها في الفرن أو المقلاة الهوائية.
الخطوات:
- اغلي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- صفيها واتركيها لتبرد قليلاً قبل تحضيرها في الفرن أو المقلاة الهوائية.
إضافة التوابل لتحسين النكهة
حتى بدون زيت، يمكنكِ تحسين نكهة البطاطس عبر إضافة بعض التوابل مثل الفلفل الأسود، البابريكا، بودرة الثوم، أو الأعشاب المجففة كالزعتر.
الخلاصة: البطاطس المقرمشة دون زيت لذيذة وصحية، جربي هذه الطرق واستمتعي بها دون الشعور بالذنب!