يعد عصير التمر الهندي من المشروبات الرمضانية المفضلة، حيث يتميز بمذاقه الفريد وفوائده الصحية العديدة، ويساعد في ترطيب الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة، كما أنه يحسن الهضم ويعزز النشاط، ويمكنكِ تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، ليكون جاهزًا لتقديمه على مائدة الإفطار.
مكونات عصير التمر الهندي
- كوب كبير من التمر الهندي الخام.
- 10 أكواب من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كوب كبير من السكر الأبيض المطحون.
طريقة تحضير عصير التمر الهندي
- ضعي التمر الهندي في وعاء مناسب، وأضيفي إليه الماء، ثم اتركيه منقوعًا لمدة 8 ساعات على الأقل.
- بعد النقع، انقلي المزيج إلى قدر على النار واتركيه يغلي لعدة دقائق.
- أطفئي النار، ثم صفي العصير باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة ناعمة.
- اتركيه ليبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة ليصبح أكثر انتعاشًا.
- أضيفي السكر وماء الورد إلى العصير، وامزجي المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- احفظي العصير في زجاجة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة أو الفريزر لاستخدامه لاحقًا.
فوائد عصير التمر الهندي لصحة الجسم
إلى جانب مذاقه اللذيذ، يتمتع عصير التمر الهندي بفوائد صحية عديدة، حيث يساعد في تنظيم عملية الهضم بفضل احتوائه على الألياف الطبيعية، كما يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل الشعور بالعطش خلال الصيام، ويعتبر أيضًا مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهابات وتعزز مناعة الجهاز الهضمي بشكل فعال.