يعتبر الجلاش بالدجاج والزيتون هو من الوصفات الجديدة الترند فى الوقت الحالى وبالأخص لأن يوجد الكثير من الناس لا يفضلون طعم اللحم لذلك فسوف نقدم لهم الحل وأيضاً عمل وصفات شهية ولذيذة بالدجاج مثل وصفة الجلاش بالدجاج والزيتون فيعتبر ذلك مكس رائع يعطى للوصفة طعم مميز قد يجعل الجميع يحبه، لذلك إذا كنت من محبى الدجاج وتبحث عن وصفة جديدة فإنه سوف نقدم لك فى هذا المقال ألذ وصفة من الممكن تحضيرها بالدجاج.
مكونات عمل الجلاش بالدجاج والزيتون
• باكيت كامل من الجلاش الجاهز.
• نصف كيلو من صدور الفراخ المخلية.
• كوب من الزيتون.
• نصف كوب من الزبدة السايحة.
• كوبان من اللبن.
• بيضة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• رشة ملح.
طريقة عمل الجلاش بالدجاج والزيتون
أولاً: نحضر طاسة ونقوم بتجهيز الدجاج فى الطاسة على النار ونضع بها ملعقة من المادة الدهنية ثم نضع الدجاج فى الطاسة لكى يأخذ صدمة وأيضاً يتغير لونه ثم نقوم بإضافة التوابل له وكوب من البصل والفلفل المقطع قطع صغيرة ونقوم بالتقليب ثم نتركه على نار هادئة حتى تنضج.
ثانيا: نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة ثم نقوم بوضع نصف كمية الجلاش مع مراعاة إضافة الزبدة بين كل رقين حتى يصبح مورق من الداخل، ثم نقوم بتوزيع كمية الدجاج والزيتون ونخلطهم جيداً ثم بعد ذلك نقوم بوضع القليل من مكس الجبن فوقهم ثم نقوم بإضافة باقى كمية الجلاش مع أيضاً مراعاة دهن الزبدة بين الطبقات ثم نقطعه إلى مربعات.
ثالثا: ثم بعد ذلك نقوم بتحضير إناء ونقوم بخفق اللبن مع البيض ثم نقوم بإضافة الفلفل الأسود والملح إليهم ثم نسقى الجلاش، ثم يدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبى المميز، ثم نقوم بتقطيعه مرة أخرى ويقدم بالهنا