هل سبق لك أن واجهت صعوبة في تقشير البيض المسلوق، أو لاحظت أن بعض البيض يتشقق أثناء السلق ويتسرب بياضه إلى الماء، إذا كنت تعانين من هذه المشكلات، فهناك حيلة بسيطة ستغير طريقتك في سلق البيض للأبد، وهي إضافة الخل إلى ماء السلق، قد يبدو الأمر غريبًا، لكن النتائج سوف تبهرك وسوف تتمنين لو كنت تعرفين هذا السر من قبل.
كيف يؤثر الخل على سلق البيض
الخل هو أحد المكونات السحرية التي يمكنها تحسين عملية سلق البيض بطرق متعددة، وعند إضافة ملعقة أو ملعقتين من الخل إلى ماء السلق، يساعد الحمض الموجود في الخل على تكسير قشرة البيضة بشكل طفيف، مما يجعلها أسهل بكثير عند التقشير بعد الطهي، كما يعمل الخل على تسريع عملية تخثر البياض، مما يمنع تسربه إلى الماء في حال حدوث تشققات في القشرة أثناء الغليان.
النتيجة المذهلة بيض مثالي في كل مرة
بفضل هذه الحيلة البسيطة، سوف تجدين أن البيض المسلوق يصبح أكثر سهولة عند التقشير، حتى لو كان طازجًا، حيث عادة ما يكون البيض الطازج أكثر صعوبة في التقشير بسبب التصاق الغشاء الداخلي بالقشرة، إضافة إلى ذلك، سوف تحصلين على بيض كامل دون أي تسرب أو مظهر غير متناسق، مما يجعله مثاليًا لتقديمه في وجبات الإفطار أو تحضير أطباق مثل السلطة والساندويتشات.
جربيها بنفسك ولن تندمي
الآن، لا داعي للقلق بعد اليوم عند سلق البيض، فبمجرد إضافة القليل من الخل إلى ماء السلق، سوف تحصلين على نتائج مذهلة بكل سهولة، جربي هذه الحيلة في المرة القادمة وشاركي تجربتك، لأنك بالتأكيد لن تستغني عنها بعد الآن.