هتبقي ولا لابوار .. اعرفي سر الكنافة المحمرة الخطيرة بالجيلي مانجو ونشا هتعملي احلى كريمة مانجو الكل هيحلف بشطارتك

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى مميزة تجمع بين قرمشة الكنافة وطعم المانجو اللذيذ، فإليكِ وصفة الكنافة المحمرة بكريمة المانجو، التي ستجعل الجميع ينبهر بمهارتك في الحلويات هذه الوصفة سهلة وسريعة، وستحصلين على قوام كريمي ناعم يذوب في الفم، مع لمسة مقرمشة تأسر القلوب.

مكونات الوصفة

لتحضير الكنافة المحمرة:

• ½ كيلو كنافة مفروكة ناعم
• ½ كوب زبدة مذابة
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

لكريمة المانجو:

• 2 كوب عصير مانجو طبيعي
• 2 ملعقة كبيرة نشا
• ½ كوب سكر (حسب الرغبة)
• ½ كوب كريمة خفق
• ½ كوب جيلي مانجو جاهز (لإضافة لون وقوام رائع)

طريقة التحضير

تحضير الكنافة المحمرة:

1. في وعاء، اخلطي الكنافة مع الزبدة والسكر البودرة حتى تتشرب الدهون جيدًا.
2. في طاسة على نار متوسطة، حمّري الكنافة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
3. اتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.

تحضير كريمة المانجو:

1. في قدر، ذوّبي النشا في نصف كوب من عصير المانجو البارد.
2. أضيفي باقي العصير والسكر، وضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام.
3. أضيفي الجيلي المذاب واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط.
4. بعد أن يبرد تمامًا، اخفقيه مع كريمة الخفق للحصول على قوام كريمي غني.

التجميع والتقديم

• في كاسات تقديم، ضعي طبقة من الكنافة المحمرة، ثم طبقة من كريمة المانجو، وكرري الطبقات حسب الرغبة.
• زيني الوجه بشرائح المانجو الطازجة ورشة من الفستق المجروش لمزيد من الفخامة.
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم لتتماسك النكهات.

نصيحة ذهبية

لضمان قوام كريمة مثالي، استخدمي مانجو طازج ناضج جدًا، واحرصي على عدم تسخين الجيلي أكثر من اللازم حتى لا يفقد قوامه الهلامي.

جربي هذه الوصفة، واستمتعي بمذاق ولا أروع سيجعلكِ تنافسين أشهر محلات الحلويات!