تُعتبر البطاطس المسلوقة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، فهي وجبة مغذية وسهلة التحضير يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى أطباق متنوعة كما أنها غنية بالعناصر الغذائية التي تعزز الهضم وتمنح الجسم طاقة جيدة إذا كنتِ ترغبين في معرفة أفضل طريقة لسلق البطاطس بسرعة مع الاحتفاظ بقيمتها الغذائية، فإليكِ التفاصيل.
طريقة سلق البطاطس في قدر الضغط
لتحضير البطاطس المسلوقة في وقت قياسي، يمكن استخدام قدر الضغط، حيث يختصر وقت الطهي بشكل ملحوظ:
الطريقة: ضعي البطاطس في قدر الضغط مع كمية كافية من الماء، ثم اغلقي الغطاء واتركيها على النار لمدة 5 دقائق فقط.
تسريع السلق: إذا كنتِ ترغبين في تقليل الوقت أكثر، قومي بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، وستكون جاهزة خلال 3 دقائق فقط.
اختبار النضج: استخدمي شوكة لغرزها في البطاطس، فإذا انزلقت بسهولة، فهذا يعني أنها أصبحت جاهزة.
نصائح للحصول على بطاطس مسلوقة مثالية
لضمان أفضل طعم وقوام عند سلق البطاطس، اتبعي هذه النصائح:
- استخدمي وعاء واسع لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
- اغلي الماء أولًا قبل إضافة البطاطس، لتقليل وقت السلق.
- احرصي على أن تكون حبات البطاطس متساوية الحجم حتى تنضج في نفس الوقت.
- لا تقشري البطاطس قبل السلق، لأن معظم العناصر الغذائية توجد تحت القشرة مباشرة.
- اسلقي البطاطس على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح طرية وجاهزة للاستخدام.
باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على بطاطس مسلوقة بسرعة، وبطعم رائع مع الاحتفاظ بجميع قيمها الغذائية المفيدة.