يعتبر كيك المانجو من ألذ أنواع الكيك التي يمكنك تناولها بشكل دوري لطيب مذاقها وشكلها المتميز، لذلك حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على افضل طريقة لعمل كيكة المانجو من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل كيك المانجو
هناك مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكنك استخدامها لتجهيز كيك المانجو هي عبارة عن:
- كوب كبير من الحليب.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلث كوب من الزبيب.
- معلقة واحدة من الفانيليا صغيرة الحجم.
- ثلاثة من البيض.
- كوبين من دقيق.
- كوب كبير قطع مانجو.
كيك مانجو
طريقة عمل الكيك بالمانجو
بعد تجهيز كافة المكونات السابقة علينا الحرص على القيام بعمل كيكة المانجو بكل سهولة من خلال الخطوات التالية:
- في البداية يتم تجهيز الوعاء الذي سنقوم بخلط الزيت والبيض والفانيليا ثم السكر فية.
- ومن ثم نستخدم المضرب الكهربائي حتى نحصل على خفق سريع ومن ثم نقوم باضافة الدقيق والبيكنج باودر او المانجوالخليط مع الخلط بشكل جيد مع إضافة الزيت.
- ومن ثم نقوم بتجهيز صينية غير قابلة للصق التيفال او الجرانيت.
- ومن ثم نقوم بوضع الكيك مع ترك مساحة فارغة ومن ثم نقوم باستخدام نار متوسطة ونقوم يتركها لمدة نصف ساعة على البوتجاز.
- ثم نقوم باستخدام الشوكة لنختبر تسوية الكيك.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
- نقوم بوضع الكريمة وقطع المانجو على الكيك.
- ونقوم بتقطيعها وتقديمها بالهناء والشفاء.