تحضير الطعمية في المنزل لم يعد أمرًا صعبًا، بل يمكنكِ إعدادها بمكونات بسيطة وطريقة سهلة، لتحصلي على طعمية مقرمشة من الخارج وهشة من الداخل تمامًا مثل الجاهزة، بل وأفضل، دون الحاجة لشرائها من المحلات، تابعي معنا الطريقة بالتفصيل.
المكونات المطلوبة
لتحضير الطعمية بنفس نكهة المطاعم، ستحتاجين إلى:
- كيلو من الفول المجروش
- ربطات من البقدونس والكزبرة الخضراء والكرات
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 بصل متوسط الحجم
- شطة حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير بطريقة سهلة
1- تجهيز الفول: اغسلي الفول جيدًا ثم انقعيه لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء كل بضع ساعات
2- خلط المكونات: بعد تصفية الفول، ضعيه في الخلاط مع باقي المكونات دون إضافة الماء
3- المزج والتنعيم: أضيفي ربع كوب ماء وامزجي حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس
4- التشكيل والتخزين: بعد التصفية، قسمي العجينة لكميات صغيرة وضعيها في الفريزر لحين الاستخدام
5- القلي: عند القلي، شكلي الطعمية إلى أقراص صغيرة واقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة
بهذه الطريقة، ستستمتعين بطعمية لذيذة وصحية بمكونات مضمونة، ولن تحتاجي لشرائها من الخارج بعد اليوم!
وبهذا نكون قد قدمنا لكِ أسهل طريقة لتحضير الطعمية المقرمشة في المنزل، بطعم شهي وقوام مثالي دون أي تعقيد، جربيها اليوم واستمتعي بها مع عائلتك، ولن تفكري في شرائها جاهزة مرة أخرى!