طريقة قلي البطاطس بدون زيت أصبحت من أكثر الحيل التي يبحث عنها الكثيرون، خاصة لمن يرغبون في تناول طعام صحي دون التضحية بالطعم المقرمش اللذيذ، فلا داعي للقلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة أو الدهون المشبعة، فهناك طرق مبتكرة تمنحك نفس المذاق الرائع دون الحاجة لاستخدام نقطة زيت واحدة، تابعي معنا لتكتشفي هذه الطرق السهلة.
استخدام الفرن للحصول على بطاطس مقرمشة
يُعد الفرن من أفضل البدائل الصحية للقلي، حيث يمنح البطاطس قرمشة مذهلة دون الحاجة إلى زيت، قومي بتقطيع البطاطس إلى أصابع رفيعة، ثم سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ضعي البطاطس في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع التأكد من عدم تكدسها، أدخليها الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
القلي بالمقلاة الهوائية بدون زيت
إذا كنتِ تمتلكين مقلاة هوائية، فستحصلين على بطاطس مقرمشة دون مجهود، فقط قطعي البطاطس، أضيفي رشة خفيفة من الملح والتوابل المفضلة لديك، ثم ضعيها في المقلاة واضبطي درجة الحرارة على 180 درجة مئوية، اتركيها لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التقليب المستمر لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
الغلي المسبق لنتيجة أفضل
للحصول على طبقة خارجية مقرمشة أكثر، قومي بغلي البطاطس لمدة 5 إلى 7 دقائق قبل إدخالها إلى الفرن أو المقلاة الهوائية، هذه الخطوة تساعد في تقليل وقت الطهي وتحقيق قرمشة مثالية.
إضافة النكهات لتعزيز الطعم
للحصول على مذاق أغنى، يمكنكِ رش البطاطس بعد الطهي بالقليل من البابريكا، الثوم البودرة أو الفلفل الأسود، مما سيجعلها أشهى وأكثر تميزًا.