تجد الكثير من ربات البيوت صعوبة في الحفاظ على البقدونس والشبت طازجين لفترة طويلة، إذ غالبًا ما يذبلان بسرعة أو يتغير لونهما عند التخزين، لكن هل تعلمين أن هناك طرقًا سهلة وفعالة تضمن لك الاحتفاظ بهذه الأعشاب خضراء ونضرة دون أي فقدان للجودة؟ تابعي معنا هذه الطرق المجربة التي ستساعدك في حفظها لأشهر دون أي تغيير.
طريقة التجميد للحفاظ على نضارة الأعشاب
يعتبر التجميد من أفضل الحلول التي تحافظ على جودة الأعشاب دون فقدان نكهتها أو لونها، ابدئي بغسل البقدونس والشبت جيدًا لإزالة الأتربة، ثم جففيهما تمامًا باستخدام منشفة ورقية، بعد ذلك، قومي بوضعهما في أكياس محكمة الإغلاق مع تفريغ الهواء منها، ثم خزنيها في الفريزر، بهذه الطريقة، ستتمكنين من استخدام الأعشاب كأنها طازجة في أي وقت.
التخزين في الثلاجة للحفاظ على الأعشاب لأسابيع
إذا كنتِ ترغبين في تخزين البقدونس والشبت لفترة قصيرة، فإن الثلاجة هي الخيار المثالي، قومي بلف الأعشاب في ورق مطبخ جاف لامتصاص أي رطوبة زائدة، ثم ضعيها داخل كيس بلاستيكي مثقوب قليلًا لضمان التهوية، احفظيها في درج الخضروات، وستبقى طازجة لأطول فترة ممكنة.
باستخدام هذه الطرق البسيطة، لن تضطري بعد اليوم إلى التخلص من الأعشاب الذابلة، بل ستجدينها دومًا جاهزة للاستخدام في أي وقت، مما يضيف نكهة طازجة وصحية لأطباقك اليومية.