يعتبر دجاج كنتاكي من أفضل الأكلات التي يمكنك تقديمها للعائله في شهر رمضان الكريم، ولذلك يتم الاهتمام من قبل ربات المنازل على معرفة مكونات وطريقة عمل دجاج كنتاكي، سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقة عمل دجاج كنتاكي من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل وصفة دجاج كنتاكي
- دجاجة مقطعة إلى ثماني قطع.
- أربعة أكواب من الماء.
- 2 كوب من الزيت.
- 2ملعقة كبيرة الحجم من الخل.
- ملعقتين كبيرتين الحجم من السكر.
- نصف كوب كبير من النشا.
- كوب كبير الحجم من الدقيق.
- ملعقة صغيرة الحجم من الكركم.
- ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودرة.
طريقة عمل كنتاكي في البيت
طريقة تحضير دجاج كنتاكي
أما عن طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل فهناك عدد من الخطوات التي يجب القيام بها والتي تتمثل فيما يلي:
- نجهز الفراخ ونقطعها بشكل جيد مع نقعها في محلول يتكون من الماء والملح والسكر.
- نترك الفرخة على الأقل في المحلول لمدة ربع ساعة أو أكثر.
- نحرص على تحضير خلطة الكنتاكي عبر دمج كافة المكونات.
- يتم تجهيز الطبقة الأولى والتي تتكون من بودرة البصل مع الثوم البودرة و إضافة البابريكا وكذلك الزعتر و إضافة الكركم مع تقليبهم بشكل جيد.
- نضع الفراخ في خلطة كنتاكي مع إضافة الفراخ في خليط الطبقة الخارجية.
- ثم يتم العمل على تجهيز الزيت حتى يغلي ومن ثم قلي الكنتاكي.