كتير من الناس بيقعوا في مشكلة زيادة الملح في الاكل وده ممكن يخلي الطبخة، كلها مش قابلة للاكل خصوصا لو كان الطبق، رئيسي وصعب تعويضه لكن متقلقيش، لان في طرق سهلة وذكية تقدر تنقذ بيها اي اكلة من غير ما تضطر ترميها او تغير طعمها بشكل، كبير وهنقولك النهاردة على افضل الحيل اللي تقدر تستخدميها حسب نوع الطبخة
طرق سريعة لانقاذ الشوربة والصوصات من الملح الزائد بسهولة
لو زودتي الملح في الشوربة او اي نوع من الصوصات ممكن تحطي بطاطس مقشرة ومقطعة لقطع كبيرة، وتسيبيها تغلي شوية لان البطاطس بتمتص الملح الزائد وبعد كده شيليها من الشوربة كمان ممكن تزودي شوية مياه مغلية او لبن حسب نوع،الصوص علشان تقللي تركيز الملح لكن لو مش حابة تزودي سوائل جربي تحطي شوية من الارز، غير المطبوخ في كيس شاي نظيف وانقعيه في الشوربة هيشتغل زي الاسفنجة ويمتص الملح بسرعة
ازاي تعدلي طعم الطبخات المطهية بدون ما تبوظ الوصفة
في الاكلات اللي بتكون مطهية زي الخضار المطبوخ او اليخنات ممكن، تزودي كمية المكونات بمعنى لو عندك صينية بطاطس مثلا وزودتي الملح زودي بطاطس زيادة هتساعد في تقليل الملوحة وكمان هتمتص، الطعم الزائد كمان عصير الليمون او معلقة صغيرة من الخل ممكن يساعد في معادلة الملوحة، وتقليل حدتها بشكل ملحوظ ولو الاكلة فيها صلصة طماطم ممكن تضيف