تحضير الكرشة والممبار بطريقة صحيحة يضمن لك وجبة شهية خالية من أي روائح غير مرغوبة، إذا كنت تبحثين عن أسهل طريقة لتنظيفها دون عناء، فإليك هذه الخطوات البسيطة والفعالة للحصول على نتيجة مثالية.
الأدوات المطلوبة:
ماء نظيف
ملح خشن
خل أو عصير ليمون
دقيق (اختياري)
سكين حاد
وعاء كبير
قفازات مطاطية (اختياري)
خطوات التنظيف:
1. الشطف المبدئي:
اغسلي الكرشة والممبار تحت الماء الجاري لإزالة الشوائب الظاهرة.
استخدمي السكين لكشط أي دهون زائدة أو طبقات غير مرغوب فيها.
2. النقع بالملح والخل:
ضعي الكرشة والممبار في وعاء كبير وأضيفي كمية وفيرة من الملح الخشن مع الخل أو عصير الليمون.
افركيها جيدًا لمدة 5-10 دقائق، فهذه الخطوة تساهم في إزالة الروائح والزفارة تمامًا.
اشطفيها جيدًا بالماء النظيف.
3. استخدام الدقيق (اختياري):
إذا بقيت أي رائحة غير مرغوبة، رشي كمية من الدقيق عليها وافركيها.
اشطفيها مجددًا لإزالة أي بقايا.
4. الغليان للقضاء على أي بقايا روائح:
اغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي إليه شرائح الليمون أو القليل من الخل.
اتركي الكرشة والممبار تغلي لمدة 5-10 دقائق ثم صفيها جيدًا.
5. التقطيع والتحضير للطهي:
بعد التأكد من نظافتها تمامًا، قومي بتقطيعها حسب الرغبة وابدئي في إعداد وصفتك المفضلة.
باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على كرشة وممبار نظيفين تمامًا وجاهزين للطهي دون أي روائح غير محببة، جربيها اليوم وتمتعي بأشهى الأطباق بدون مجهود.