في شهر رمضان المبارك تتغير عاداتنا الغذائية بشكل ملحوظ، وقد نستهلك بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تؤثر سلبا على صحة الكبد دون أن ندرك ذلك، وأضاف صلاح في تصريحات لـموقعنا أن السكر قد يسبب تراكم الدهون في الكبد التهاب مما يؤدي إلى تلف الكبد مع مرور الوقت
ما تأثير تناول السكر على صحة الكبد؟
عند تناول كميات كبيرة من السكر يقوم الجسم بتحويله إلى دهون، تتراكم هذه الدهون في الكبد، ما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، حسبما ذكر أحمد صلاح أخصائي التغذية العلاجية، وتابع أنه في الحالات الشديدة، قد يؤدي تلف الكبد إلى تليف الكبد، وهي حالة خطيرة لا رجعة فيها مشيرا إلى الأطعمة والحلويات التي تسبب مشكلات صحية عند الإفراط في تناولها خلال شهر رمضان، وتشمل:
الحلويات الرمضانية
- القطايف، الكنافة، البقلاوة، وغيرها.
- المشروبات المحلاة.
- العصائر المعلبة، المشروبات الغازية، الشاي المثلج.
- الأطعمة المصنعة.
- بعض أنواع الزبادي، حبوب الإفطار، الصلصات.
لماذا يعتبر السكر خطرا على الكبد في رمضان؟
خلال ساعات الصيام تنخفض مستويات السكر في الدم عند الإفطار، قد يلجأ البعض إلى تناول كميات كبيرة من الحلويات والمشروبات المحلاة لتعويض هذا النقص المفترض، هذا الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر قد يرهق الكبد ويزيد من خطر تراكم الدهون فيه، حسبما أكد صلاح.
العادات الغذائية
ووفقا لأخصائي التغذية فإنه في رمضان تزداد عادة تناول الحلويات والوجبات الغنية بالدهون في فترة المساء هذه العادات الغذائية غير الصحية تزيد من العبء على الكبد وتجعله أكثر عرضة للتلف.