تعد طريقة غسل وتنظيف الفراخ من أكثر المشكلات الشائعة والتي تعاني منها السيدات وكذلك الفتيات ذات السن الصغير، ففي حالة عدم غسل الفراخ بطريقة صحيحة فإن رائحة الزفارة ستكون منتشرة بالفراخ بعد عملية التسوية ويرجع ذلك إلى البكتيريا الموجودة بالدجاج والتي تزول مع التنظيف الجيد، ويمكنك التعرف على أفضل طريقة يمكن من خلالها إزالة تلك الرائحة وذلك من خلال السطور القادمة بالمقال.
خطوات غسل الدجاج للتخلص من الزفارة
توجد عدة مراحل يمكن من خلالها التخلص من الرائحة الكريهة الموجود بالدجاج النيئ، وذلك عن طريق اتباع تلك الخطوات:
- يتم غسل الدجاج أولًا بالماء ومن ثم تقطيع الدجاج إلى قطع حسب الرغبة والقيام بإزالة القطع الغير مرغوب بها.
- ثم قم برفع الجلد وقم بإدخال الماء إلى كافة المناطق وقم بتلك العملية أكثر من مرة.
محلول نقع الدجاج للتخلص من الزفارة
يمكنك تحضير محلول رائع لنقع الدجاج حتى تتخلصي من أية رائحة غير مرغوب بها قبل عملية الطهي، وهي كما يلي:
- قم بإحضار طبق ثم قم بوضع نحو خمس ملاعق دقيق وكذلك ملعقة من الملح وملعقة قرفة مطحونة ثم قومي بدعك كل منطقة بالفراخ جيدًا من الخليط.
- ثم اتركي الدجاج مع هذا الخليط لمدة عشر دقائق ثم قومي بشطفه جيدًا بالماء.
- بعد ذلك قومي بوضع ماء بطبق عميق ثم قومي بوضع عصير ليمونتين وملعقة زنجبيل وكذلك ملعقة قرفة وأيضًا ملعقة سكر.
- ومن ثم قومي بترك الدجاج بهذا المحلول لمدة نصف ساعة على الأقل.
- ثم قومي بشطف الدجاج جيدًا بالماء قبل تسويتها.