يعد البيض مصدرا رائعا للبروتين والأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لجسم الإنسان، ولكن ما يجهله الكثيرون هو أن تناوله بشكل غير صحيح قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وحذرت أخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة ريم عبد الغفار في فيديو نشرته على حسابها الرسمي في موقع “إنستجرام”، من مخاطر تناول البيض غير المطبوخ جيدا.
قالت الدكتورة ريم: أشارت مستشفى 57357 لعلاج سرطان الأطفال إلى أن البيض قد يؤدي تناول الطعام غير المطبوخ بشكل جيد إلى مشكلات صحية، ومع مرور الوقت، قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، وأشارت أخصائية التغذية إلى أهمية طهي البيض بشكل كامل لتفادي أي مخاطر محتملة، ونصحت الدكتورة ريم الأمهات بأن يكن حذرين وأن يحرصن على غسل البيض جيدا قبل غليه والتأكد من أنه قد نضج تماما.
فوائد البيض
- بناء العضلات.
- دعم صحة القلب.
- تقليل الالتهابات.
- زيادة التركيز.
- تحسين الرؤية.
- فقدان الوزن.
- تخفيض ضغط الدم.
- زيادة نسبة الكوليسترول الجيد.
- تعزيز أداء الدماغ.
أضرار الإفراط في تناول البيض
- زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- الانتفاخ والغازات.
- الإسهال.
- آلام المعدة.
- الحساسية والربو.