قد تغادر منزلك لفترة طويلة دون التفكير في مصير الأطعمة المحفوظة في الفريزر، لكن هناك حيلة بسيطة يمكن أن تنقذك من تناول طعام فاسد دون أن تدري، هذه الحيلة تعتمد على استخدام عملة معدنية وكوب من الماء المجمد، وهي طريقة فعالة لمعرفة ما إذا كان التيار الكهربائي قد انقطع أثناء غيابك وتأثر الطعام بذلك، فما تفاصيل هذه الطريقة ولماذا هي ضرورية؟
كيف تطبق هذه الفكرة؟
التطبيق سهل للغاية، فقط ضع كوبًا من الماء في الفريزر حتى يتجمد تمامًا، ثم ضع عملة معدنية على سطح الجليد، إذا تعرض الفريزر لانقطاع الكهرباء لفترة طويلة وذابت الأطعمة ثم تجمدت مرة أخرى، ستجد العملة قد انزلقت إلى قاع الكوب، مما يعني أن الطعام لم يعد آمنًا للاستهلاك، أما إذا بقيت العملة في الأعلى، فذلك يشير إلى أن الفريزر لم يتعرض لانقطاع طويل للكهرباء، مما يجعل الأطعمة آمنة للأكل.
لماذا هذه الطريقة مهمة؟
هذه الحيلة لا تحتاج إلى أجهزة إلكترونية أو أدوات متقدمة، لكنها تقدم مؤشرًا دقيقًا لحالة الطعام في غيابك، فهي تمنعك من تناول طعام ربما تعرض لدرجة حرارة غير آمنة ثم تجمد مجددًا، وهو ما قد يسبب تسممًا غذائيًا خطيرًا، لذا فهي طريقة عملية وغير مكلفة لحماية صحة عائلتك.
نصائح إضافية للحفاظ على الأطعمة
إلى جانب هذه الفكرة يمكنك اتخاذ بعض الاحتياطات مثل ضبط الفريزر على درجة تبريد منخفضة قبل السفر، أو الاستعانة بجيرانك للتحقق من حالة الكهرباء، كما أن وجود مولد كهربائي احتياطي يساعد في تجنب فساد الطعام في حالات الطوارئ.