يعد البصل من المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في معظم المأكولات اليومية، ورغم أنه يمكن أن يتلف بسرعة إذا لم يُخزن بشكل صحيح، إلا أنه يمكن تخزينه لفترات طويلة باستخدام بعض الطرق البسيطة، وإذا كنتِ ترغبين في الحفاظ على البصل لأشهر طويلة، من الموسم إلى الموسم، دون أن يفقد نكهته أو جودته، فإن هناك طرقًا سحرية يمكنكِ اتباعها، وفي هذا المقال سنكشف لكِ عن الطريقة المثالية لتخزين البصل من السنة للسنة، مما يضمن لكِ الاستمتاع به طوال العام دون قلق من فساده.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
يمكنكِ تخزين البصل من السنة للسنة والحفاظ على جودته ونكهته طوال العام، باتباع هذه الخطوات:
اختيار البصل الجيد
تأكدي من اختيار بصل جاف وقوي خالي من العيوب أو الفطريات، ويفضل أن يكون البصل ذو قشرة صلبة وألوان زاهية.
التجفيف
قبل تخزين البصل، تأكدي من تجفيفه جيدًا، ويمكن تجفيف البصل عن طريق تركه في مكان جيد التهوية لمدة أسبوعين حتى تصبح القشرة جافة تمامًا.
التخزين في مكان جاف وبارد
احفظي البصل في مكان مظلم وجاف، مثل خزانة أو قبو بارد، وتجنب الأماكن الرطبة التي قد تؤدي إلى تعفن البصل.
استخدام الأكياس الشبكية أو السلال
استخدمي أكياس شبكية أو سلال لتهوية البصل وتجنب تخزينه في أكياس بلاستيكية، هذا يضمن تهوية جيدة ويساعد على منع الرطوبة.
التخزين في الثلاجة (للبصل المقشر)
إذا كنتِ قد قشرتِ البصل وتحتاجين إلى تخزينه لفترة أطول، فيمكنكِ وضعه في أكياس محكمة الغلق في الثلاجة، ولكن تأكدي من استخدامه في مدة قصيرة بعد تقشيره.
مراقبة البصل
قومي بمراجعة البصل بشكل دوري لإزالة أي بصل بدأ يتعفن أو يتلف لتجنب تأثيره على البقية.