واحدة من أهم النقاط التي يتم الاهتمام بها من جانب الأمهات هي النظر في كل ما يهتم به أفراد الاسرة من اطعمة ووجبات ويتم شرائها بشكل دائم من الخارج وذلك من أجل العمل على تحضيرها بشكل أكثر امان في المنزل وهو الأمر الذي تجده حاضرا مع اصناف الحلويات اللذيذة الطعم مثل حلوى بلح الشام التي تنال إعجاب الجميع وهو ما يدفعنا إلى ذكر الطريقة التي يتم تحضيرها بها من خلال ما يلي من سطور من المقال .
مكونات عمل بلح الشام في المنزل
- كوب ونصف كبير من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب من الماء الفاتر.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
- بيضتان.
زيت للقلي. - مكونات الشربات
- كوبان من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم وضع السكر والليمون في داخل وعاء مناسب على النار ثم نتركه حتى يغلي ونضيف له عصير الليمون ونتركه حتى يثقل وبهذا نحصل على الشربات لا تنسى إضافة الفانيليا
- في داخل وعاء مناسب يتم وضع الماء مع الزيت ونتركهم حتى يغلون
- ثم نخلط بين ” الدقيق والنشا والملح والسكر”
- ثم نمزج بين ” خليط الدقيق إلى خليط الماء والزيت” على النار
- ترفع من على النار ونضيف البيض
- شكلي العجينة في كيس حلواني
- ثم اقليه في الزيت وبعدها ضعيه في الشربات البارد.