يُعد العيش باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية التي يعشقها الجميع، فهو يجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، مما يجعله وجبة مثالية لأي وقت بدلًا من شرائه جاهزًا، يمكنك تحضيره في المنزل بطريقة ممتازة تضمن لك مذاقًا أروع من المطاعم، وبمكونات بسيطة ومتوفرة جربي هذه الوصفة المضمونة ولن تندمي، لأن عائلتك وأطفالك سيطلبونها منك كل يوم! تابعينا في هذا المقال لتتعرفي على أسرار تحضير العيش باللحمة المفرومة بألذ طعم وقوام مثالي.
طريقة عمل العيش باللحمة المفرومة
هل تعبت من وصفات الطبخ المعقدة؟ وتبحث عن وصفة خفيفة ومحببة لدى الكثير، ومكونة من مكونات بسيطة وخطوات تحضيرها بسيطة، فإليكم وصفة العيش باللحمة المفرومة، حيث يمكنك تجهيزها في وقت قياسي، واستمتعي بوجبة لذيذة وشهية، لذلك نوضح لكم مكونات الوصفة اللازمة لتحضيرها وهي كالتالي:
مكونات العجينة
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشوة
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثمرة من الفلفل الرومي المفروم.
- قرن من الفلفل الحار المفروم على حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة تحضير العيش باللحمة المفرومة
عليك إتباع تلك الخطوات مع إضافة لمستك الخاصة وسوف تستمتعين بألذ عيش باللحم المفروم:
- في البداية نقوم بتحضير العجينة، بتجهيز وعاء كبير، وإضافة الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي مع عجن هذه المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- في النهاية إضافة الزيت والعجن مرة أخرى.
- تغطية العجينة وتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نقوم بتحضير الحشوة من خلال وضع الزيت في مقلاة متوسطة وتركه قليلاً حتى يسخن.
- ثم إضافة البصل والتقليب حتى يذبل.
- إضافة اللحم المفروم والتقليب حتى يتغير لونها، ثم إضافة الفلفل الرومي.
- في الخطوة التالية قومي بتتبيل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون وبهارات اللحمة.
- تقلب المكونات معاً بشكل جيد وتركها على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.