“وجبة رمضانية بدل ما تشتريه من برا”.. طريقة عمل السحلب في المنزل زي الكافيهات وأحلى كمان والطعم لذيذ ولا يقاوم!!

مع حلول شهر رمضان، تزداد الحاجة إلى المشروبات الساخنة التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد على التدفئة، خاصة خلال السحور أو بعد الإفطار، ويعتبر السحلب من أشهر هذه المشروبات، فهو لا يقتصر على كونه لذيذًا فحسب، بل يحتوي أيضًا على عناصر غذائية مفيدة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن الدفء والطاقة، ويمكن تحضير السحلب في المنزل بسهولة، والاستمتاع بمذاقه الغني الذي ينافس أشهر الكافيهات، وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طريقة عمل السحلب التقليدي ومشروب الشوكولاتة البيضاء، بالإضافة إلى طريقة تحضيره على الطريقة التركية بنكهاته المميزة.

طريقة عمل السحلب التقليدي ومشروب الشوكولاتة البيضاء

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة بودرة سحلب.
• 2 كوب حليب.
• كوب ماء.
• مكسرات حسب الرغبة.
• جوز الهند.
• فانيليا.
• سكر.
• 2 كوب لبن.
• نصف كوب كريم شانتيه خام.
• نصف كوب شوكولاتة بيضاء.
• رشة فانيليا.
• رشة ملح.
• ربع كوب سكر.

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، يسكب الحليب البارد، ثم يضاف السحلب تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع التكتل.
2. تضاف المكسرات، ثم يوضع المزيج على نار هادئة حتى الغليان.
3. للتحكم في القوام، يمكن إضافة ماء ساخن حسب الرغبة.
4. بعد الغليان، يرفع عن النار ويضاف السكر والفانيليا.

لتحضير مشروب الشوكولاتة البيضاء، تخلط جميع مكوناته على البارد، ثم توضع على نار متوسطة مع التقليب حتى الغليان، ويسكب السحلب في أكواب، ثم يضاف مشروب الشوكولاتة البيضاء على الوجه، ويزين بالمكسرات وجوز الهند.

طريقة عمل السحلب التركي بنكهة القرفة وماء الزهر

المكونات:

• عيدان قرفة أو قرفة مطحونة.
• مسحوق سحلب.
• لبن.
• ماء زهر.
• فستق.
• عين جمل.
• جوز الهند.
• سكر.

طريقة التحضير:

1. يحضر السحلب بنفس الطريقة التقليدية، مع إضافة ماء الزهر بعد تكاثف المكونات.
2. يزين بالأكواب بالقرفة والفستق وعين الجمل، ليمنحه مذاقًا تركيًا مميزًا.

مشروب دافئ بنكهات متنوعة

يعد السحلب مشروبًا مثاليًا في ليالي رمضان الباردة، حيث يمنح الدفء والمذاق اللذيذ، ويمكن تحضيره بنكهات مختلفة تناسب جميع الأذواق، وسواء كنت تفضل النكهة التقليدية أو الممزوجة بالشوكولاتة البيضاء أو لمسة القرفة التركية.