يعتبر ارتفاع الكوليسترول في الدم هي من العوامل الأساسية التي تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن لحسن الحظ يمكنك السيطرة عليه عن طريق اتباع نظام غذائي صحي، وبحسب مؤسسة «مايو كلينك» الطبية، إن تضمين بعض الأطعمة المفيدة في النظام الغذائي يعمل على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وبالتالي فإنه يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الشرايين، وذلك وفقًا لمؤسسة «مايو كلينك» الطبية.
أطعمة مفيدة لخفض الكوليسترول
- يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، مثل بيتا-جلوكان، التي تساعد على امتصاص الكوليسترول من الأمعاء وتقليل مستوياته في الدم.
- تعتبر المكسرات مثل اللوز والجوز، هي من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وأوميجا-3، وبالتالي يساعد في تقليل الكوليسترول الضار وتعزيز الكوليسترول النافع.
- يعد الافوكادو مصدر غني بالدهون الصحية التي تساهم في تقليل الكوليسترول السيئ وتحسين مستوياته الصحية.
- بالإضافة إلى البقوليات مثل العدس، الحمص، والفاصوليا، التي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب.
- كما أن الثوم عند تناوله بشكل منتظم، يساعد على تقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.
- يعتبر زيت الزيتون مصدر ممتاز للدهون الصحية، يساهم في خفض الكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات.
- الفواكه مثل التفاح، العنب، والفراولة، غنية بالألياف والبوليفينولات التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول.
- علاوة على أن الحبوب الكاملة مثل الشعير والكينوا، التي تحتوي على ألياف تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول بالجهاز الهضمي.
- يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتعزيز صحة القلب.