تعتبر العصائر الفريش من أهم المشروبات التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية، خاصة في شهر رمضان لتعويض السوائل المفقودة أثناء الصيام، ولكن، رغم فوائدها، فإن بعض الدراسات الحديثة حذرت من مخاطر الإفراط في تناولها بسبب محتواها العالي من السكريات، سواء الطبيعية أو المضافة، مما قد يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة، ومن بين هذه الدراسات، بحث جديد كشف عن ارتباط استهلاك العصائر الفاكهية بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان، وهو ما سوف نناقشه بالتفصيل في هذا المقال.
دراسة علمية تحذر من تأثير العصائر على الصحة
نشرت وكالة الصحة العامة الفرنسية دراسة تحليلية على أكثر من 100 ألف شخص، 79% منهم من النساء، وتم جمع البيانات عبر استبيانات حول العادات الغذائية للمشاركين على مدى 5 سنوات، وأظهرت النتائج أن الشخص العادي يستهلك حوالي 93 مل من المشروبات السكرية أو عصائر الفاكهة يوميًا، وكل زيادة بمقدار 100 مل فوق هذه الكمية ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان بنسبة 18%، وبالنسبة للنساء، زاد خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 22% مع ارتفاع استهلاك العصائر السكرية.
ما السبب وراء هذه المخاطر
- العصائر الطبيعية تحتوي على سكريات الفاكهة، لكن عند عصرها تفقد الألياف التي تقلل من امتصاص السكر بسرعة.
- السكريات الزائدة تؤدي إلى ارتفاع نسبة الأنسولين في الدم، مما قد يعزز نمو الخلايا السرطانية.
- المشروبات السكرية تزيد من مخاطر السمنة، والتي تعد عاملاً رئيسيًا في العديد من الأمراض، ومنها السرطان.
- يوصي الخبراء بتناول الفاكهة الطازجة بدلًا من العصائر، أو اختيار العصائر الخالية من السكر المضاف.
- يجب الاعتدال في استهلاك العصائر الطبيعية، والاعتماد على الماء والمشروبات الصحية الأخرى للحفاظ على التوازن الغذائي.
تناول العصائر الطازجة باعتدال يمكن أن يكون مفيدًا، لكن الإفراط في استهلاكها قد يحمل مخاطر صحية غير متوقعة، لذا يفضل دائمًا التنويع في المشروبات والتركيز على الفاكهة الكاملة للحفاظ على صحة أفضل خلال شهر رمضان وفي الحياة اليومية.