هل تعلم أن زيت الزيتون هو أحد أغلى وأهم المنتجات التي لا يخلو منها أي منزل تقريبًا؟ بفضل فوائده الصحية والجمالية العديدة، أصبح هذا الزيت شريكًا أساسيًا في الكثير من المأكولات والمستحضرات التجميلية. ومع ازدياد الطلب على زيت الزيتون، ظهرت العديد من الممارسات المغشوشة التي تهدف إلى خداع المستهلكين. ولكن هناك طريقة سحرية اكتشفها عطار مغربي لتمييز الزيت الأصلي عن المغشوش بسهولة، وبدون أي مجهود. إذا كنت من عشاق زيت الزيتون، فعليك تعلم هذه الطريقة لضمان الحصول على زيت زيتون أصلي 100%. في هذا المقال، سنكشف لك السر الخطير لتمييز زيت الزيتون الأصلي عن المغشوش.
كيف يمكنك التفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والزيت المغشوش؟
العديد من الأشخاص قد يظنون أن تحديد ما إذا كان زيت الزيتون أصليًا أم مغشوشًا هو أمر صعب. لكن العطار المغربي الذي له سنوات طويلة في مجال الأعشاب والمنتجات الطبيعية، كشف عن طريقة بسيطة وسريعة يمكنك من خلالها معرفة الزيت الأصلي من المغشوش في دقائق معدودة.
الطريقة السحرية:
-
الخطوة الأولى: وضع الزيت في الثلاجة
هذه الطريقة تعتمد على البرد، حيث أن الزيت الأصلي يحتوي على دهون غير مشبعة والتي تتجمد عند درجة حرارة منخفضة. خذ كمية من زيت الزيتون وضعها في زجاجة أو وعاء صغير، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات. -
الخطوة الثانية: مراقبة التغيير في الزيت
بعد أن تضع الزيت في الثلاجة لفترة، أخرج الوعاء وراقب ماذا يحدث له. الزيت الأصلي يبدأ في التجمد أو على الأقل يتكاثف بشكل واضح، حيث يتكون عليه طبقة سميكة في الجزء العلوي. أما الزيت المغشوش، الذي غالبًا ما يحتوي على زيوت نباتية أخرى مضافةأو مواد صناعية، فلن يتأثر بالبرد بشكل كبير، ولن يتجمد كما يحدث مع الزيت الأصلي. -
الخطوة الثالثة: التحقق من اللون والملمس
بمجرد أن يبرد الزيت، إذا كان الزيت أصليًا، ستجد أن لونه يصبح أكثر شبهًا باللون الأخضر الداكن، بينما يظهر الزيت المغشوش عادة بلون أصفر باهت أو أفتح. أما بالنسبة للملمس، فزيت الزيتون الأصلي سيكون سمكه مختلفًا قليلًا، وأكثر لزوجة عند لمسه مقارنة بالزيت المغشوش.