البطاطس المسلوقة تعتبر من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص، حيث تجمع بين سهولة التحضير والفوائد الغذائية العديدة إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سريعة لسلق البطاطس مع الحفاظ على قيمتها الغذائية، فإليك الطريقة المثالية التي تساعدك في الحصول على أفضل نتيجة في وقت قصير.
طريقة سلق البطاطس باستخدام قدر الضغط
إذا كنتِ ترغبين في سلق البطاطس بسرعة، يعتبر قدر الضغط هو الخيار الأمثل فهو يقلل بشكل كبير من وقت الطهي مع الحفاظ على العناصر الغذائية:
الطريقة: ضعي البطاطس في قدر الضغط مع كمية كافية من الماء، ثم اغلقِ الغطاء واتركيها على النار لمدة 5 دقائق فقط.
تسريع السلق: لتقليص الوقت أكثر، يمكنكِ تقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، وستصبح جاهزة خلال 3 دقائق فقط.
اختبار النضج: استخدمي شوكة لاختبار البطاطس، فإذا دخلت بسهولة، فهذا يعني أنها ناضجة وجاهزة.
نصائح للحصول على بطاطس مسلوقة مثالية
- اختيار الوعاء: تأكدي من استخدام وعاء واسع حتى تنتشر الحرارة بشكل متساوٍ.
- غلي الماء أولًا: اغلي الماء قبل إضافة البطاطس لتقليل وقت السلق.
- حجم البطاطس: تأكدي من أن حبات البطاطس متساوية الحجم حتى تنضج في نفس الوقت.
- قشري البطاطس بعد السلق: تجنبِ تقشير البطاطس قبل السلق لأن معظم العناصر الغذائية تكون موجودة تحت القشرة مباشرة.
استمتعي ببطاطس مسلوقة لذيذة وصحية
باتباع هذه النصائح، ستتمكنين من تحضير بطاطس مسلوقة بسرعة مع الحفاظ على قيمتها الغذائية وطعمها الرائع.