تعتبر الكنافة بالنوتيلا من الحلويات المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة، خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تجمع بين مذاق الكنافة المقرمش وحلاوة الشوكولاتة الغنية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات الشرقية بلمسة عصرية، وبدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة.
مكونات الكنافة بالنوتيلا
لتحضير الكنافة:
- ½ كيلو من الكنافة.
- ½ كوب زبدة مذابة.
- ½ كوب نوتيلا للحشو.
- ¼ كوب مكسرات مجروشة (لوز، فستق، بندق حسب الرغبة).
لتحضير الشربات (القطر):
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا
1- تجهيز الكنافة
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
- قومي بتفكيك الكنافة بأصابعك حتى تصبح خفيفة ومتفتتة.
- ضعي الزبدة المذابة على الكنافة وقلبيها جيدًا حتى تتشربها بالكامل.
2- خبز الكنافة
- قسمي الكنافة إلى طبقتين متساويتين.
- في صينية مدهونة بالسمن، ضعي الطبقة الأولى من الكنافة، واضغطي عليها جيدًا.
- ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
3- تحضير الشربات (القطر)
- في وعاء على النار، ضعي الماء والسكر، واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي 5 دقائق أخرى، ثم ارفعيه من على النار واتركيه يبرد.
4- تجميع الكنافة بالنوتيلا
- بعد أن تبرد الكنافة، اسكبي الشربات البارد فوق الطبقة الأولى واتركيها تتشرب جيدًا.
- ضعي طبقة من النوتيلا على الكنافة، ثم وزعي فوقها المكسرات المجروشة.
- ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق النوتيلا، ثم اسكبي عليها الشربات البارد أيضًا.
5- التقديم
- قومي بتقطيع الكنافة إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- زينيها برشة إضافية من المكسرات لمظهر جذاب.
- قدميها دافئة أو باردة واستمتعي بمذاقها الرائع مع كوب شاي أو قهوة.
نصائح لضمان نجاح الكنافة بالنوتيلا
- للحصول على كنافة مقرمشة، تأكدي من دهنها جيدًا بالزبدة أو السمن.
- استخدمي نوتيلا بدرجة حرارة الغرفة حتى يسهل فردها على الكنافة.
- يمكنك إضافة القليل من القرفة إلى الشربات لإضفاء نكهة مميزة.
- إذا كنت تحبين القوام الطري، اسكبي الشربات الساخن على الكنافة الساخنة مباشرة.
استمتعي بكنافة غنية بالنكهة
بهذه الطريقة السهلة، يمكنك تحضير الكنافة بالنوتيلا في المنزل بمذاق لا يقل عن المحلات، بل أكثر طراوة وطبيعية! جربيها في المناسبات أو كتحلية رمضانية وستحظى بإعجاب الجميع.