على غير العادة يكثر خلال شهر رمضان المبارك في كل يوم تحضير وصفات الحلو لذلك لما لا نتعرف من خلال بوابة الزهراء الإخبارية وفي هذا التقرير على طريقه عمل الكنافه بالمانجو هذه الوصفه المميزه للغايه والمحببة للجميع سوف نذكر لكم طريقة تجهيزها في البيت بأسلوب أشهر شيف حلواني في مصر بطعم مميز للغاية، وتصلح إلى أن يتم تقديمها في المناسبات السعيدة شأن شهر رمضان المبارك أو حتى أعياد الميلاد تابعونا لمزيد من التفاصيل
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
اليكم مجموعه من المكونات الأساسية اللازمة لإعداد الكنافة بالمانجو كالتالي:
المقادير
- مقدار ½ كيلو كنافة
- عدد كوب كريمة خفق
- مقدار ربع كيلو شرائح مانجو
- باكت جيلي مانجو
- عدد 2 كوب سكر
- عدد 2 كوب ماء
- للتسقية عصير مانجو
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو:
نحن الآن بصدد معرفة الخطوات الكاملة لعمل الكنافة بالمانجو في البيت بكل سهوله فقط علينا أن نتبع الخطوات على الترتيب:
- أولا يتم إحضار وعاء كبير مسطح يوضع فيه الكنافة ويتم فركها جيدا باستخدام اليدين حتى يتم تقطيعها إلى قطعه صغيره وعلى جانب آخر يتم إحضار وعاء منفصل يوضع فيه السم ويرفع على النار حتى يتم ذوبانه.
- ثانيا يتم وضع الكنافة في وعاء السمن على النار ويتم تقليبها مثل الشعريه وننتظر بضع دقائق لحين حصولها على اللون الذهبي.
- ثالثا نقوم بالعمل على خفق الكريمه وبعد ذلك يتم إحضار صينية يوضع فيها طبقة من الكنافة، ويرش عليها المكسرات ومن ثم عصير المانجو وطبقة من قطع المانجو ويعاد وضع طبقه من الكريمه وطبقه أخرى من الكنافة.
- رابعا وأخيرا يتم حفظ الكنافة في الثلاجه لمدة ساعه، وبعد ذلك يتم تقطيعها ويضاف على الوجه القليل من جيلي المانجو البارد وتقدم بالهناء والشفاء.